Jednoduchá omeleta

Keď potrebujete robiť toľko vecí, ktoré ráno premávajú, potom recept na jednoduchú omeletu bude skutočným nálezom pre každú hostiteľku. Túto raňajku môžete variť v panvici, v mikrovlnnej rúre alebo v rúre za niekoľko minút. V tomto článku sa naučíme, ako vytvoriť sviežú a chutnú omeletu a vyberať pre vás dokonalý recept.

Trochu histórie omeletu

Ak chcete presne povedať, kde a kedy sa objavila omeleta, nikto nemôže. Predpokladá sa, že sa to stalo vo Francúzsku v polovici 16. storočia. Vo svete počas tejto doby existovali toľko variácií receptov omeletu od jednoduchých s minimálnym množstvom zložiek až po pomerne zložité.

Rôzne krajiny majú svoje vlastné tradície, ako robiť toto známe raňajky. Napríklad v Spojených štátoch a Británii je vyrobená zo syrov, mlieka a vajec. Francúzsky tradične podávajú omeletu s korením (cesnak, estragón a petržlen), cibuľou a paradajkami. Existuje zaujímavá variácia "farmovej omelety" v panvici, v ktorej najprv pripravíme zemiaky, cibuľu a údená slanina a potom sa naliajú s rozbitými vajcami.

Varenie správne omelety - niektoré tipy od skúsených gazdiniek

Recepty na jednoduché omelety s fotografiou s jeho krásou a chutí. Sme zvyknutí na skutočnosť, že perfektná omeleta musí byť veľmi chutná, jemná, načechraná a musí sa roztaviť v ústach. Ale často sa omeleta z obrazu zmení na plochú, skôr suchú a pomerne hustú masu, ktorá dokonca aj úspešné meno nie vždy funguje, nieto ideálne. Samozrejme môžete zapnúť fantáziu a maskovať fiasko so zeleninami, rovnako ako rôzne výplne (huby, zelenina a syr). A môžete sa len naučiť umenie varenia najchutnejšej omelety. Okrem toho recept na jednoduchú omeletu je určený každému.

Pri výrobe omelety venujte pozornosť takýmto nuansom:

Vajíčka. Dobrá omeleta môže byť vyrobená výhradne z vysoko kvalitných vajec. Toto je logické a toto vyhlásenie nevyžaduje dôkaz. V ideálnom prípade by sa mali používať domáce vajcia, ale kvalitné výrobky (stolové voľby alebo dietetické) zo supermarketu budú tiež fungovať. Osvedčeným spôsobom, ako určiť čerstvosť vajec, je ponoriť ich do vody, zatiaľ čo sú ešte surové. Čerstvé ihneď utopiť.
Panvicu. Nie je žiadnym tajomstvom, že míchané vajcia sú rozmarné. Nemôže byť varené pomocou nesprávnych riadov s nerovnomerným alebo tenkým dnom. Ideálne pre tento vhodný odliatok. Je dôležité, aby mala nelepivý povlak. Takéto jedlá sa rovnomerne zohrejú a udržujú teplo dobre. Pre prípravu takéhoto taniera je tiež vhodná jednoduchá teflónová miska. Jednoduchý recept na omletku v panvici naznačuje, že hotová miska by nemala byť príliš vodnatá. Preto by mal byť vo veku otvor, cez ktorý by unikol vzduch.
Olej. Maslo je najlepší spôsob, ako vytvoriť omeletu, pretože je veľmi voňavý a chutný. To môže urobiť misku ponuka a topenie, čo je mimo silu rastlinného oleja.

Tajomstvo kuchynskej omelety

Pri príprave jedla pomocou jednoduchého receptúry na omeletu v rúre alebo v panvici je potrebné venovať pozornosť nasledujúcim hlavným bodom:

Ako poraziť vajcia? Gurus varenie tvrdí, že šľahanie omelety by sa malo robiť vidličkou alebo šľahačkou. Napriek zrejmej pohode mixéra alebo mixéra ich použitie môže narušiť štruktúru žĺtkov a bielkovín. Omeleta, ktorá používa iba žĺtky (alebo viac žĺtkov ako bielkoviny), je varená, ak chcete získať hustšiu konzistenciu. Iba bielkoviny používajú na šetrné dietetické jedlo.
Ako urobiť omeletu načervenalý? Mliečne výrobky dodávajú omeletu do omelety, avšak kuchári varujú pred zneužívaním tejto zložky. Pre ideálnu luxusnú omeletu použite 1 lyžicu mlieka (alebo krému) na 1 vajce. Vysoká a vzdušná omeleta sa ukáže, ak používate mliečne výrobky (ryazenku, kefír atď.).
Aké náplne používate? Dodatočné prísady môžu variť misku. Môžu to byť rôzne korenie, orechy, ovocie, zelenina, mäso, huby, mäso a ďalšie. V sladkých receptoch jednoduchá omáčka namiesto soli by mala byť použitá práškový cukor.
Ako smažiť? Predpokladá sa, že omeleta by mala byť varená na pomerne vysokom ohni, kým sa nezvýši, a len potom môže dôjsť k zníženiu ohňa. Často, ihneď po naliatí vajec do panvice, sa oheň znižuje na strednú a miska sa varí pod vekom. Niekedy sa na oboch stranách smažú mrkvové vajcia.

8 pravidiel, ktoré pomôžu urobiť omeletu dokonalým

Varenie každej misky má svoje vlastné jemnosti a tajomstvá. Jednoduchý recept na lahodnú omeletu nie je žiadna výnimka, pretože dokonca aj výroba takého jedla je najvyššia úroveň zručnosti. Predstavujeme vám 8 pravidiel, ktorých dodržiavanie pomôže pripraviť najkrajší omeletu:

Francúzi veria, že omeleta by nemala byť bohatá, a preto neprispievajte k nej ingrediencie, ktoré sú známe našim krajanom (múka, voda alebo mlieko) a tiež nepokrývajte misku s vekom počas varenia.
Dôkladné miešanie mlieka a vajec je tajomstvom, ktorým môžete získať nielen lahodnú, ale aj svieži omeletu. Je potrebné doplniť výplne iba po tom, ako sa hmotnosť rozbila. Toto by sa malo vykonať veľmi opatrne. Nie je potrebné dávkovať masu na infúziu, používať ju ihneď po varení, aby hotová miska bola vzdušná a jemná.
Jednoduchý recept na bujnú omeletu zahŕňa varenie pod vekom. Maslo na panvici (táto podmienka je potrebná nielen preto, aby omeleta bola svieža, ale aj aby sa nelepila).
Používajte minimálne množstvo tuku na varenie. Spočiatku musíte vyprážať na vysokej teplote (vždy pod vekom). Počas tejto doby bude omeleta stúpať a posilňovať. Varenie končí pri nízkej teplote.
Skúsené ženy v domácnosti tvrdia, že svieža omeleta sa ukáže, ak vylejete vaječnú zmes na horúcu a naolejovanú panvicu a okamžite zmeníte oheň na slabú a pomalú. Niekedy pre pomp môže pridať sódu alebo kvasinky.
Stupeň pripravenosti omelety je najdôležitejšou podmienkou prípravy tejto jednoduchej misky. Pri poklepaní na panvicu by sa hotová misa mala voľne posúvať na dosku. Aby sa omeleta nespálila, mala by sa počas varenia mierne pretrepať.
Zvyčajná dodávka olemovanej zloženej rúrky sa skladá alebo prehne na polovicu. Ak je veľmi veľký, môžete ho rozrezať na kusy. Najkvalitnejšie sú omelety, ktoré sú pečené z niekoľkých omeletových polotovarov a potom sa posúvajú plnením.
Podávame teplé i studené. Ako prílohu môžete použiť zeleninový šalát. Omeleta sama o sebe môže byť aj príloha k hlavnému jedlu. Studená misa sa môže použiť ako originálna výplň na polievku alebo šalát.

Omeleta s mliekom

Možno je to najjednoduchší recept na omeletu, ktorý je pripravený z takých zložiek:

vajcia (2 kusy stačia na jednu dávku),
mlieko - 1 polievková lyžica.
soľ,
korenie,
korenie podľa chuti (môže to byť bazalka, rozmarín, kôprid, petržlen a iné),
rôzne prísady (napríklad strúhaný syr).

Porazte vajcia soľou, korením a mliekom na tanieri. V horúcej panvici roztopte maslo a potom nalejte zmes vaječného mlieka. Opečené na jednej strane omeletu stierkou, ktorá sa obráti na druhú stranu. Vložte potrebné prísady (napríklad strúhaný syr) a korenie podľa chuti.

Bylinná omeleta

Jedná sa o jednoduchý recept na luxusnú omelet v rúre pre 4 porcie. Vyžaduje nasledujúce zložky:

5-6 vajec
¼ šálky mlieka,
½ šálky bylín (kôpor, petržlen, estragón, bazalka a iní budú robiť),
soľ,
korenie,
rastlinný olej
1/3 šálky omáčky (jednoduchá kyslá smotana urobí).

Prvá vec, ktorú musíte poraziť s mliekom, bylinkami, korením a soľou.
Rúra musí byť ohrievaná na 140 stupňov. Pri varení v rúre je potrebné použiť panvicu s odnímateľnou rukoväťou. Roztierajte rastlinný olej rovnomerne nad panvu a potom vylejte ¼ hmoty vajec, vložte do rúry. Táto metóda varenia nevyžaduje otočenie omelety. Vzhľadom na to, že počet ingrediencií je vypočítaný pre 4 porcie, po prvom pripravenosti omelety musíte postup zopakovať trikrát.
Rozložte kyslej smotany (pripravenú časť z celkovej sumy) na pripravenú omeletu, zložte ju na polovicu a potom štyrikrát. Keď sú všetky 4 omelety pripravené, musia byť zložené na plechu na pečenie a odoslané do rúry na niekoľko minút.
Ozdobte zeleninou pred podaním.

Omeleta z mliečnej bielkoviny so syrom

Takýto jednoduchý recept na omletku s mliekom v panvici je ideálny nielen na raňajky, ale aj na zdravú nízko-kalóriovú večeru. Skutočnosť, že jedlo zahŕňa použitie len bielkovín, takže je perfektný ako príjem bielkovín z potravy.

Tieto zložky budú potrebné:

vaječné biele - 4 kusy na jednu porciu,
strúhaný tvrdý syr - 1 polievková lyžica. (Parmezán sa perfektne zmestí do tejto omelety),
mlieko - 2 lyžičky,
maslo - 1 lyžica,
soľ a korenie podľa chuti.

Prvá vec, ktorú potrebujete na prekonanie vajíčok, pridajte mlieko, soľ a korenie. Aj v tomto štádiu je pridaný strúhaný syr.
Maslo roztopte vo vyhrievanej panvici. Nalejte vajcovú zmes do panvice. Vajcia v panve je potrebné neustále miešať, aby vytvorili malé kusy. Tento proces trvá v priemere 2-3 minúty.
Potom sa hmotnosť vajec rovnomerne rozdelí do panvice a nechá sa pražiť asi 1 minútu. Pripravte omeletu stierkou a posuňte ju na dosku.

Omeleta s jablkami

Tento jednoduchý recept na omletku v panvici bude skutočným objavom na raňajky vďaka svojej vynikajúcej chuti, ktorá je dôsledkom kombinácie syra s plesňou, jablkami a slaninou.

Zložky potrebné na prípravu sú:

maslo - 3 lyžice,
Apple - ½ ks. (Mletá)
vajcia - 5-6 kusov,
mlieko - 4 lyžičky,
modrý syr - 2 polievkové lyžice. v rozdrvenom tvare (môžete ho nahradiť jednoduchým čedarom),
slanina - 2 plátky (musíte to predtým vyprážať),
soľ,
korenie.

Napriek pomerne veľkému zoznamu prísad, robiť omeletu je veľmi jednoduché, stačí nasledovať tieto kroky:

Maslo roztopíme v horúcej panvici, potom rozložíme jablká a varíme 4 minúty, občas miešame. Keď sú jablká pripravené, musia byť položené na tanier.
Beat vajíčka s korením, soľou a mliekom a do zmesi pridajte strúhaný syr.
V ohrievanej panvici roztopte maslo a nalejte polovicu vaječnej zmesi. Pred vytvorením hrudiek vajec je potrebné miešať pomocou špachtle 2-3 minúty. Potom sa hmotnosť vajec distribuuje v panvici a ponechá sa 1 minútu.
Do hotovej omelety vložte slaninu, syr a polovice jablka. Omeletu zložte špachtľou a položte na taniere.
Urobte to isté so zvyškom produktov na výrobu druhej dávky.

Omeleta s syrom Fontina a hubami

Pri príprave 2 porcií budete potrebovať tieto zložky:

maslo - 3 lyžice. (používa sa iba na vyprážanie)
cibuľa - 1 polievková lyžica. v drvenej forme,
cepy - 100 gramov (musia byť jemne nakrájané),
tymian (čerstvé listy),
suché sherry - 2 lyžičky
vajcia - 6 kusov,
mlieko - 4 lyžičky,
-1/4 šálky Fontinovho syra (možno ho nahradiť iným polomäkkým syrom),
soľ,
korenie.

Predstavený jednoduchý recept na omletku s mliekom je pripravený v nasledujúcich krokoch:

Maslo roztopíme v vyhrievanej panvici a smažeme cibuľu. Potom pridajte nakrájané huby a tymian, potom slanú a korením misku. Varenie je potrebné, kým huby nezískajú hnedý odtieň. Zvyčajne to trvá 4-5 minút.Potom môžete pridať sherry a miešať omeletu, kým sa sherry nevyparí (asi 1 minútu). Potom sa rastlinná zmes musí posunúť na dosku.
Porazte vajíčka s mliekom. Soľ a korenie túto zmes.
V vyhrievanej panvici roztopte maslo a potom vylejte polovicu vaječnej zmesi. Na vytvorenie potrebných hrudiek je potrebné ho miešať 2-3 minúty. To sa robí pomocou lopatky. Potom musíte rovnomerne rozložiť vaječnú zmes na panvici a nechať na chvíľu.
Syr a polovicu predtým pripravenej zeleninovej zmesi vložte na hotovú misu.
Špachtle je potrebné roll omeletu a dať ju na taniere.

Tento recept na jednoduchú omeletu je určený pre 2 porcie, takže všetky položky musia byť opakovane opakované pre druhú porciu.

Najjednoduchšia omeleta

Pre najjednoduchšie pokrmy, ani vymýšľanie nepotrebuje nič. Tento jednoduchý recept na mliečnu omáčku je varený za pouhých 15 minút. Je ideálny pre raňajky. Určený počet komponentov je vhodný pre 2 porcie.

Zloženie je potrebné na varenie:

maslo - 10 gramov,
mlieko - ½ šálky,
tvrdý syr - 40 gramov,
vajcia - 4 kusy,
kôpor - ½ banda,
soľ.

Ako variť omeletu v jednoduchom receptúre? Najprv musíte vajcia vyliata mliekom a soľou.
Syrový syr.
Zelení (odporúčame používať kôpor, ale môže byť nahradený akýmkoľvek iným zeleným) jemne nasekaný.
Nalejte vajcovú zmes na namazanú predhriatú panvicu a varíme ju 3-5 minút.
Do takmer dokončenej omelety sa pridá syr. Potom je potrebné smažiť ďalšie 2-3 minúty. Po roztavení syra môže byť miska posypaná bylinkami a podávaná na stole.

Pripravte lahodné omelety podľa jednoduchých receptov a urobte z vašej rodiny správne raňajky!

ZLOŽENIE

2-3 vajcia vajec
Mlieko 0,5 skla
Soľ Na chuť

Zlomte vajcia do hlbokého pohára a pridajte mlieko.

Beat s vidličkou alebo šľahačkou. Soľte to.

Zahrejte zeleninu alebo maslo do panvice a vylejte výslednú hmotu.

Smažte omeletu ako palacinka na oboch stranách.

Varenie v rúre

Tento recept vás naučí pripraviť jemné a chutné pokrmy vhodné na raňajky aj večere.

100 ml mlieka
3 malé kúsky chleba,
50 g syra
olej na varenie

Metóda prípravy:

Zmiešajte ingrediencie pre omeletu. Smažte chlieb až do zlatohnedého. Vložte ho do pečiacej misky, najprv nalejte predtým pripravenú zmes. Posypte strúhaným syrom a vložte do rúry. Pečieme až do konca.

So syrom a kôprom

Skvelý a trochu neobvyklý recept. Aby ste to dosiahli, budete potrebovať:

100 ml mlieka
1 lyžica múky,
100 g syra
olej na varenie
kôprom - niekoľko vetvičiek.

Metóda prípravy:

Pripravte zmes. Zelení jemne nakrájajte a premiešajte so zmesou. Všetko dôkladne premiešajte. Smažte, až kým nebudete obťažovať z oboch strán. Posypte hotovú misu s strúhaným strúhaným syrom.

Parná parabola

Tento recept je ideálny pre deti. Jedlo sa pripravuje rýchlo, ukáže sa chutné a jemné.

100 ml mlieka
20 gramov masla.

Metóda prípravy:

Nalejte zmes do olejovanej formy a umiestnite ju do parného boxu alebo do hrnca s vriacou vodou. Po 10-15 minútach bude jedlo pripravené. Recept sa odporúča aj pre ľudí trpiacich gastrointestinálnymi ochoreniami, ochoreniami pečene a srdca. Súčasne pridávať korenie a soľ sa neodporúča.

Japonské jedlo

Tento recept je skôr nezvyčajný, ale veľmi chutný. Určite sa bude páčiť prívržencom japonskej kuchyne.

Okrem vajec budete potrebovať:

100 ml rybieho vývaru Dashi,
1 lyžica mirin,
2 lyžice cukru,
1 lyžička sójovej omáčky
cukor, soľ.

Metóda prípravy:

Mix rybieho vývaru dashi, mirin, sójovú omáčku, soľ a cukor dôkladne až do hladkej. Pridajte vajcia a znovu dôkladne premiešajte, ale nedotýkajte sa, kým nepeníte.Nalejte zmes do dobre vyhrievanej nádoby a pripravte ju.

Huba misky

250 gramov húb,
1 lyžica múky,
cibuľová hlava.

Metóda prípravy:

Pri príprave tohto receptúry nie je nutné používať čerstvé huby, môžete si odobrať aj nakladané aj sušené. Varte ich do varenia, ochladí a potom nakrájame. Smažte jemne nakrájanú cibuľu a potom pridajte huby. Trochu soli. Miešajte múku dôkladne so zmesou a nalejte do húb. Smažte na oboch stranách.

Plnené obálky

100 gramov párkov alebo párkov,
1 čajová lyžička paradajkovej pasty.

Metóda prípravy:

Klobásu alebo párky nakrájajte na malé kocky a smažte až do zlatohnedého, potom pridajte paradajkovú pastu. Dôkladne premiešajte. Omeleta variť v samostatnej panvici, priniesť na polovicu. Klobása vložte do stredu omelety a vidlicou zdvihnite okraje tak, aby úplne pokryli mlynček. Smažte na oboch stranách.

Pre sladký zub

Recept na gurmánov: lahodný, elegantný a rýchly.

1 čajová lyžička múky,
1 lyžica masla,
100 gramov cukru.

Metóda prípravy:

Všetko premiešajte a premiešajte. Nalejte zmes do panvice, Fry na oboch stranách až do varenia. Podávajte s džemom alebo toastom.

S ryžou a orechmi

pohár ryže
1 lyžica masla,
50 g syra
1 lyžička citrónovej kôry,
20 gramov muškátového oriešku.

Metóda prípravy:

Vložte mušľu, citrónovú kôru do zmesi omeletu, korenie a soľ. Varte k rybe a pridajte maslo, dôkladne premiešajte. Všetko pripojiť. Nalejte zmes do dobre vyhrievanej nádoby. Smažte na oboch stranách.

So špenátom

libru špenátov,
1 lyžica múky,
rovnaké množstvo masla,
greeny.

Metóda prípravy:

Zmiešajte zložky. Pridajte múku a nakrájanú zeleninu, dôkladne premiešajte. Špenát rozotrite v masle, kým nebudete jemné. Nalejte zmes vaječného mlieka do dobre vyhrievanej panvice. Keď je omeleta takmer pripravená, umiestnite špenát hore a naviňte ju obálkou.

Morský koktail

Recept na používanie akýchkoľvek morských plodov, ako napríklad kreviet.

100 gramov kreviet,
1 lyžicu masla.

Metóda prípravy:

Varíme krevety v nasolenej vode až do okamihu. Nalejte zmes do predhriatej panvice a smažte ju až do polovice. Najvyššie krevety a sklopte na polovicu a prineste do požadovanej podmienky.

Mäsový koktail

200 gramov mäsa - bravčového mäsa, hovädzieho alebo kuracího mäsa,
100 ml mlieka
1 cibuľa,
2 lyžice múky,
na lyžicu ružiek a masla,
greeny.

Metóda prípravy:

Mäso rozemlete v mletom mäse, pridajte sušienky a nakrájanú cibuľu. Miešané mäso miešajte zmesou omeletu a nalejte do predhriatej nádoby. Smažte na oboch stranách. Doba varenia 10-12 minút. Posypeme bylinami pred podaním.

200 gramov pečene,
kus chleba
olej na vyprážanie.

Metóda prípravy:

Dôkladne umyte pečeň, odlúpnite, nakrájajte na malé kúsky a smažte, kým nebudete varené v panvici. Potom ochladíme a zombíme, pridáme malé množstvo chleba, namočeného do mlieka. Trochu soli. Pripravte a premiešajte zložky, nalejte do panvice. Vložte vyprážanú pečeni na už pripravenú misku a vytvorte obálku.

S cibuľou a bylinkami

Okrem vajec budete potrebovať pór a malú partiu zelene. Tu sa zamerajte na váš vkus.

Pór rez, potom naliať horúcu vodu na 10-15 minút. Stláčanie vody. Pripravte zmes a nalejte do dobre vyhrievanej nádoby, kryt s vekom. Smažte, až kým nebudete pripravení Pred podávaním posypte jemne nakrájanými zelenkami.

S hráškom a syrom

pohár mlieka
200 g tvrdého syra
5 lyžíc konzervovaného zeleného hrášku,
olej na vyprážanie.

Metóda prípravy:

Zmiešajte zložky. Ostrým syrom a pridajte k zmesi.Potom postupne nalejte teplé mlieko a naliať zelený hrášok. Smažte na oboch stranách v horúcej panvici. Tento recept zahŕňa pridávanie hrášku a na konci varenia.

Zemiaky pod kožušinou

100 ml mlieka
5 zemiakov
múka,
olej na vyprážanie.

Metóda prípravy:

Pripravte zmes omeletu. Varíme zemiaky a miesime. Pridajte múku - nie je veľmi chladné cesto. Vytvorte malé guľôčky a potom ich dajte do koláčov. Vložte dobre vyhrievanú panvicu a nalejte zmes vaječného mlieka. Smažte, až kým nebudete pripravení

S lososom a citrónom

100 ml mlieka
lyžicu masla a citrónovej šťavy,
100 gramov lososa ľahko solené.

Metóda prípravy:

Zmiešajte všetky prísady pre omeletu. Losos rozrezaný na malé kúsky. Všetko premiešajte. Nalejte zmes s lososom do dobre vyhrievanej nádoby. Smažte na oboch stranách, nalejte citrónovú šťavu.

S brokolicou a paradajkami

6 vajec
10 vaječných bielkovín,
pohár mlieka
250 gramov šunky a brokolice,
1 paradajka,
150 g tvrdého syra
1 cibuľa.

Metóda prípravy:

Pripravte zmes. Šunku a paradajku nakrájajte na kocky. Cibuľa jemne nakrájajte. Brokolica sa umyje a rozdelí sa na florety. Zmiešajte prísady do pekáča a potom pridajte šunku, paradajku, brokolicu a cibuľu. Posypeme strúhaným syrom na vrchu. Vložte do rúry 10-15 minút.

S mrkvou

Pripraviť omeletu s mrkvou nebude trvať veľa času. Jedlo sa živí, a čo je najdôležitejšie - užitočné.

6 vajec
150 gramov mrkvy,
pol šálky mlieka,
1 lyžicu masla.

Metóda prípravy:

Zmiešajte všetky zložky. Varievajte mrkvu, rošt na jemnom strúhadle. Pridajte do už pripravenej zmesi. Nalejte do pekáča a vložte do rúry na 10 minút. Na vrchole s maslom.

S jablkami

6 vajec
1 lyžica masla,
pohár mlieka
3 jablká,
1 lyžička citrónovej šťavy
2 lyžice cukru a múky.

Metóda prípravy:

Zmiešajte a porazte všetky zložky okrem jabĺk. Odlúpnite a nakrájajte, pridajte trochu masla. Vložte do pekáče tuk, nalejte polovicu už pripravenej zmesi, potom dajte jablká a nalejte zvyšnú zmes. Vložte do rúry 10 minút. Posypeme cukrom pred podaním.

Fazuľa a zelená cibuľa

6 vajec
600 gramov zelených fazulí,
banda zelenej cibule,
cibuľa - jedna hlava,
2 lyžice olivového oleja.

Metóda prípravy:

Umyte fazuľa, odlupujte, varte až do varenia. Cibuľa jemne nakrájajte. V ohrievanej panvici nalejte olej, pridajte fazuľa a jemne naseknutú cibuľu. Smažte 5 minút. Nakrájajte zelenú cibuľu a pridajte ju k pripravovanej zmesi omeletu. Všetko dôkladne premiešajte a nalejte do fazule. Smažte z dvoch strán až do varenia.

S kyslou smotanou

50 gramov kyslej smotany,
1 lyžicu masla.

Metóda prípravy:

Pripravte zmes, pridajte kysnutú smotanu a dôkladne premiešajte. Nalejte do dobre vyhrievanej nádoby. Keď sa jedlo začne zahusťovať, oba protiľahlé okraje obaľte smerom k stredu tak, aby sa kotúč otočil a otočil. Pred podávaním omiete omelet s maslom.

V taliančine

6 vajec
pohár mlieka
libra cestovín
4 lyžice múky,
rovnaké množstvo masla,
štipka kari,
banda bazalky,
1 lyžička sušenej majoránky

Varenie cestoviny, pridajte lyžicu masla a smažte na niekoľko minút. Sezóna s majoránkou, karí, korením a soľou. Nalejte pripravenú zmes na makaróny a smažte na obidvoch stranách, až kým nebude varené.

S tvarohem

5 vajec
libru tvarohu,
2 lyžice lyžice masla,
4 lyžice múky.

Metóda prípravy:

Dobre premiešajte a premiešajte. V panvici rozložte vrstvu syrovej zmesi o šírke asi 1 cm a smažte ju na obidve strany. Nakrájajte hotové jedlo na kocky a posypeme práškovým cukrom.