Poľné pečivo s jablkami

Počas pôstu chcem nielen zdravý, ale aj lahodný dezert. Apple koláč je presne to, čo potrebujete. Jablká, pepeya, sýte cesto s ich chuťou a namočte ju so šťavou. Lean koláč je analóg klasickej šarlaty a v chuti sa nelíši od pôvodného.

prísady

tri sladké jablká
2 g vanilky,
150 ml pitnej vody
štipku soli
100 g cukru
50 ml rafinovaného rastlinného oleja,
5 g prášku na pečenie,
150 gramov pšeničnej múky,
2 g škorice.

Podrobný recept na štíhly jablkový koláč:

Umyte jablká, jadro a nakrájajte na tenké plátky. Formu namažte malým množstvom oleja. Dajte ovocné plátky do seba tesne k sebe v kruhu.

V hlbokých riadoch kombinujte všetky suché potraviny: preosiate múku, vanilín, škoricu, prášok do pečiva, soľ a granulovaný cukor. Zamiešame.

V pohári skombinujte rafinovaný olej s pitnou vodou. Zamiešame. Výslednú kvapalinu nalejte do misky so suchou zmesou. Miešajte pomocou šľahača, aby nezostali žiadne hrudky.

Pečivo opatrne nalejte na jablká a rovnomerne ich rozložte na celú plochu formulára pomocou lyžice.

Formu vložte do predhriatej rúry. Pečieme štyridsať minút pri teplote 180 ° C. Zmrazíme koláč, jemne ho otočíme a posypeme práškovým cukrom sitom.

Je lepšie kupovať jablká na trhu alebo ich pestovať vo vlastnej záhrade. Pridajte citrónovú kôru, zdôrazní to chuť ovocia. Rastlinný olej by mal byť rafinovaný, pretože nemá cudzie vône a chuť.

Možnosť 2: Rýchle jablkový koláč: rýchly recept

Tento recept na štíhle jablkový koláč je dobrý, pretože trvá minimálne čas na varenie. Zmrznutý karamel na jablkách, pripomínajúci lízanky, obzvlášť poteší deti.

prísady

200 g múky,
Škorica - 5 g,
70 gramov granulovaného cukru
100 g cukru na karamel,
60 ml rafinovaného slnečnicového oleja,
štyri zelené jablká
polovica pohára pitnej vody
5 g vanilky,
štipka horninovej soli.

Ako rýchlo variť rýchly jablkový koláč:

Múku pretrite na širokú misku a pridajte zostávajúce suché zložky. Dobre premiešajte. V suché zmesi nalejte slnečnicový olej, pitnú vodu a mieste mäkké cesto. Zbaliť ho do gule a zabaliť ho do filmu. Položte pol hodiny do chladničky. Potom vytiahnite, uveďte a vložte formulár.

Ošúpaná jablká rozrežú každé ovocie na polovicu a oddeľujú oddiely so semenami. Ovocie rozdrviť plátkami. Dajte nakrájané jablká vo forme a posypeme škoricou.

V šálke s hrubým dnom spojte vodu s cukrom. Dajte ju na slabý plameň a varte, miešajte, až kým sa kryštály nerozpustia. Potom zvyšte teplo a variť, miešajte nepretržite, až kým sa kvapalina nestane nádhernou karamelovou farbou.

Nalejte horúci karamel cez jablká. Koláč vložte do rúry pol hodiny. Ochutené pečivo ochladíme na drôtenom nosiči, nakrájame na porcie a podávame horúcim čajom.

Múka používajte len prémiu. Ak múka nestačí, môžete pridať krupicu alebo ovsené vločky. Znížte množstvo cukru v ceste, ak sú jablká sladké. Ak chcete, aby náplň bola ešte chutnejšia, uhaste jablká cukrom a vanilkou.

Možnosť 3. Rýchle jablkový koláč v pomalom sporáku

Pie, varený podľa tohto receptu, je vhodný nielen pre tých, ktorí udržujú miesto. Vzhľadom na to, že pšeničná múka je nahradená ovsenými vločkami, dezert je nízkokalorický.

prísady

tri veľké červené jablká,
70 ml olivového oleja,
60 ml tekutého medu,
taška škorice,
160 g cukor,
čerstvá jablková šťava je malý pohár
tri poháre ovsenej vločky,
50 g zemiacich orechov,
zmes práškového cukru s kakaom na postrekovanie.

Ako variť - krok za krokom recept

Odlepte dve jablká z kože a semien.Nakrájajte na veľké plátky a rozmiešajte v mixéri. V ovocnej mase pridajte škoricu, kúsky orechov a pol pohára práškového cukru. Zamiešame.

V jablko-arašidové zmesi nalejte rastlinný olej a premiešajte do hladkej. Teraz pridajte ovsené vločky a dobre premiešajte.

Zvyšný cukor nalievajte do liatinového kadidla, nalejte med a jablkový džús. Miešajte a naneste mierne teplo. Varte, miešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí.

Zmäknite kapacitu multivary olejom a vložte do neho cesto. Vrchol s hustou vrstvou nakrájaných jabĺk. Naplňte ovocie medovým sirupom. Vložte misku do spotrebiča a spustite režim pečenia. Pečieme štyridsať minút.

Prepravený koláč presuňte na rovnú misku a posypte zmesou práškového cukru s kakaom. Ozdobte koláč s listami mäty.

V chudých pečivách pridajte viac jabĺk ako zvyčajne. Pripravte si pripravenosť na špáradlo alebo drevený špíz. Pre tento recept, je lepšie, aby sa kyslé-sladké odrody jabĺk. Cukrový prášok môže byť vyrobený samostatne pomocou mlynčeka na kávu.

Možnosť č. 4: Otvorený jablkový koláč

V tomto receptúre sa koláč pečie z kvasnicového cesta, ktoré zostáva čerstvé oveľa dlhšie. Šťavnatá plnka jablka ju preniká, čím sa pečenie ešte jemnejšie.

prísady

50 ml rafinovaného rastlinného oleja,
700 g múky,
5 g soli,
25 gramov cukru,
20 g surového droždia.

75 gramov cukru,
štyri veľké jablká.

Ako variť - krok za krokom recept

Zahrejte vodu a rozpustite v nej cukor a surové droždie. Vložte do tepla, kým sa na povrchu neobjaví načechraná pena. Pridajte soľ a nalejte do rastlinného oleja. Prestrihnite múku do kvasnicovej zmesi a najprv ju premiešajte lyžicou, a potom si mieste cesto rukami. Vložte ju do misy, zakryte čistým uterákom a nechajte prísť. Odovzdajte ho a nechajte ho znovu vstať.

Odlúpnite jablká, odstráňte oddiely a semená. Ovocie rozdrviť s náhodnými rezmi. Vložte ich do panvice, nalejte do pitnej vody, posypeme cukrom a dajte mierne teplo. Počas piatich minút miešajte a neustále premiešajte. Syr neponárajte.

Zložte cesto, dajte ho do formy a nakrájajte na niekoľko miest s vidličkou. Vložte do neho chladené dušené jablká. Prehĺbte okraje opatrne.

Dajte koláč do rúry a pečte o 180 stupňov, kým nebude varené. Vložte hotový koláč na mriežku. Namočte teplý koláč so sirupom, ktorý zostáva z dusených jabĺk.

Môžete zdobiť dort s bobuľami, ktoré sú namočené do jablkového sirupu a umiestnené na vrchu. Počas ochladzovania nepokračujte ďaleko, aby ste zabránili spáleniu ovocia. Surové kvasnice je možné nahradiť suchým okamihom. Cesto by malo byť miesené najmenej niekoľkokrát. Ak sú jablká kyslé. Nalejte ich cukrom a premiešajte.

Možnosť 5: Pôstny jablkový koláč s banánmi

Príprava trvá len málo času. Použitím jabĺk a banánov v náplni je koláč svieža a vlhká. Ovsené vločky a ovocie robia pečenie nízkokalorické a zdravé.

prísady

pohár pšeničnej múky,
škorica,
pol šálky ovsené vločky,
sóda na pečenie na špičke noža,
pohár krupice,
¾ šálky granulovaného cukru,
tri sladké a kyslé jablká,
pol pohára rastlinného oleja,
tri zrelé banány.

Ako variť - krok za krokom recept

S banánmi a jablkami odstráňte kožu. Nakrájajte ovocie jemným strúhadlom.

Naliať ovsené vločky do mlynčeka na kávu a rozomeliť na múku.

Spojte cukor s ovsenými vločkami a pšeničnou múkou, krupicou. Zamiešame. Pridajte nakrájané ovocie a nalejte do rastlinného oleja. Hneďte cesto, konzistenciu hrubého krému.

Cesto vložíme do silikónovej formy alebo na plech na pečenie pokrytý papierom na pečenie. Pečeme v rúre a pečieme štyridsať minút pri 160 stupňoch. Hotový koláč ochladzujte na drôtenom nosiči.

V ceste môžete pridať sušené ovocie alebo orechy. Dort sa ukáže elegantný, ak si položíte na povrch štvorce tmavej čokolády. Ak chcete, aby pečenie zostalo čerstvé dlhšiu dobu, nahraďte tretinu múky škrobom.Silikónová forma sa nemusí mazať.

Lean koláč s jablkami, vlašskými orechmi a škoricou

V tomto štýlovom tortu sa ražná základňa perfektne zmiešava s jablkami, škoricou a vlašskými orechmi. Koláč sa získava s chrumkavou kôrkou a jemnou, voňavou náplňou.

Zložky pre základ dortu:

ražná múka - 1,5 šálky,
pšeničná múka - 0,5 šálky,
hnedý cukor - 0,5 šálky,
rastlinný olej - 100 ml,
otruby - 2-3 lyžičky,
teplej vody - 0,5 šálky.

Zložky na plnenie:

jablká strednej veľkosti - 3 ks,
vlašské orechy - 100 g,
mletá škorica - 2 lyžičky,
hnedý cukor - 50 g

Najprv musíte vytvoriť cesto. Za týmto účelom premiešajte ražnú múku s pšeničnou múkou, pridajte cukor a premiešajte. Do suchej zmesi nalejte rastlinný olej a znova premiešajte, aby sa olej absorboval. Potom zmes nalejte horúcou vodou. Nie je potrebné ihneď vyliatať všetku vodu, pretože môže potrebovať o niečo menej. Zobrazenie stavu testu. Cestu si mieste rukami. Mal by byť tesný. Zbalíme cesto v plastovom obale a necháme 20 minút.
V tejto chvíli je potrebné pripraviť náplň na dort. Jablká odlúpnite a nakrájajte na tenké plátky. Rozdrviť vlašské orechy s maltou a paličkou alebo v mixéri, ale nie príliš jemne.
Misku na pečenie namažte rastlinným olejom a celý vnútorný povrch formulára posypeme otrubami. Formulárne pretrepte v rôznych smeroch, aby otruby boli rovnomerne rozložené.
Posypeme pracovnou plochou múkou a dajte na ňu cesto. Zložte cesto na guľatú vrstvu s hrúbkou približne 1 cm a veľkosťou by mala byť o niečo väčšia ako panvica na pečenie.
Presuňte cesto do formy a obalte ho na zvitok. Mierne stlačte cesto na dno a steny formulára.
Na cesto položte plátky jabĺk, ktoré sú navzájom navrstvené. Jablká sa musia navzájom veľmi tesne šíriť.
Potom jablká posypte hojne s kúskami orechov a prášok celá škorica. Posypte hore hnedým cukrom.
Odstráňte prebytočné okraje cesta a zbytok zvyšku zatočte dovnútra, aby ste získali stranu cesta. Ozdobte okraj okolo obvodu maticami.
Koláč vložte do rúry predhriatej na 200 ° C. Pečieme asi pol hodiny, môžete o niečo dlhšie. Počas pečenia je potrebné navlhčiť vrchol koláča vodou niekoľkokrát, aby náplň príliš nezasychala. Okrem toho rozprašovanie pomôže rozpustiť cukor a premeniť na karamel.

Lean Apple Pie-Flip

Ide o koláč, v ktorom sa jablká používajú nielen ako náplň, ale tiež sa pridávajú do cesta. Tento koláč otočíme, pretože jablká sú položené na dne formy a až potom sú pokryté cestom. Hotový koláč sa otočí obrátene na dosku.

Chuť koláča je najvýraznejšia v deň po pečení.

Zloženie cesta:

veľké jablko - 1 ks,
múka - 180 g,
cukor - 120 g,
rastlinný olej - 120 ml,
med - 1 lyžička,
mletá škorica - 1/3 lyžičky
citrónová šťava - 1-2 lyžice. lyžica,
prášok na pečenie - 1 lyžička.

Zložky karamelu:

voda - 2 lyžice. lyžica,
med - 1 polievková lyžica. lyžica,
hnedý cukor - 2 lyžice. lyžice.

Na plnenie potrebujete 2 veľké jablká.

Odlúpnite jednu veľkú jablko, rošt a premiešajte s cukrom a škoricou. Do hmoty pridáme med, citrónovú šťavu a rastlinný olej. Potom - prášok do pečiva a múka.
Vařte karamel. Aby ste to dosiahli, zahrejte hnedý cukor, med a vodu v panvici až do úplného rozpustenia. Zahrejte na 1-2 minúty.
Nalejte hotový karamel do varenej formy s papierom a vyrovnajte ju pozdĺž spodku formulára.
Zlepte jablká a nakrájajte na tenké plátky. Potom ich rozložte na spodok formulára na vrstvu karamelu. Roztierajte cesto na jablká a vyhladzujte ich.
Pečieme v rúre predhriatej na 180 ° C asi 40 minút. Po pečení nechajte koláč vychladnúť. Potom ju vyberte z formy a otočte ju hore dnom na dosku.

Otvorený Apple Pie

Tento koláč je vyrobený z chudého kvasnicového cesta, ktoré má v porovnaní s obvyklým spôsobom veľké póry a keď sa stlačí, veľmi rýchlo nadobúda svoj pôvodný tvar. Jablká sú najlepšie uhasené pred pečením, takže koláč bude omnoho jemnejší.

Zloženie cesta:

múka - 700 g,
voda - 1/2 liter,
cukor - 1 polievková lyžica. lyžica,
surové kvasnice - 20 g,
soľ - 1 lyžička,
rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice.

Zložky na plnenie:

jablká - 3-4 kusy,
cukor - 2-3 lyžice. lyžice.

Najprv musíte urobiť štíhle kvasené cesto. Aby ste to dosiahli, je potrebné kvasinky a cukor rozpustiť vo vode, dobre premiešať. Vložte na teplé miesto a vytvorte sviežú penu. Naliať soľ, nalejte do rastlinného oleja. Pridajte múku a dobre premiešajte. Tesne cesto mieste tak, aby nebolo lepivé. Potom zakryte lepiacou fóliou a nechajte ju stáť. Opäť zamiešajte, zakryte a nechajte nejaký čas.
V tejto chvíli pripravte náplň. Jablká kôrajte a nakrájajte, ako sa vám páči. Potom ich vložte do panvice, pridajte trochu vody, cukor a duste 5 minút. Syr nepoužívajte.
Zložte cesto na ovál, vložte do plechu na pečenie a nakrájajte vidličku po celom povrchu. Vložte jablká a jemne ohnite boky.
Dajte koláč do predhriatej rúry na 180 ° C. A pečieme, až kým sa nedrží. Po pečení si mazať boky koláča so sirupom, ktorý zostal z jabĺk jabĺk.

Lean Biscuit Apple Pie

Takýto koláč je omnoho bohatší na chuť koláča vyrobeného z vajec. Používa výplň ovocia a bobuľoviny, čo uľahčuje pečenie.

jablková šťava - 1 sklo,
jablká - 3 ks,
vysoko kvalitná múka - 2 poháre,
cukor - 1 šálka,
rastlinný olej - 0,5 šálky,
sóda na pečenie - 0,5 lyžičky
kyselina citrónová - 0,25 čajových lyžičiek,
vlašské orechy - 0,5 šálky,
vanilín - 1 vrecko,
soľ - 0,33 lyžičky.

Navyše budete potrebovať akékoľvek sušené ovocie - sušené marhule, hrozienka, slivky, sladké husté džemy alebo sirup na ozdobu a škoricu, ak si to želáte.

Juice sa najlepšie používa kyslé. Namiesto džúsu môžete použiť akékoľvek bezsemenové džemy a rozpustiť 3-4 lyžice v pohári vody.

Na dekoráciu môžete použiť mrazené bobule. Nemusíte ich rozmrazovať. A tak, aby nestratili svoj vzhľad a nestali sa kyslé, je potrebné namočiť bobule v sirupe z džemu a dať ho na dort. Namiesto bobúľ môžete použiť akékoľvek ovocné pyré.

Sušené ovocie nalejte vriacej vode po dobu 30 minút, potom ich opláchnite dobre a sucho. Nakrájajte na malé kúsky. Jablká kôra a rošt na hrubom strúhadle. Orechy ľahko nasekané.
Cesto pripravte. Na tento účel premiešajte cukor a maslo. Pridajte džús alebo džem zriedený do pohára s vodou (najlepšie vyhovuje čerešňovému džemu). Potom pridajte soľ, vanilku a postupne nalejte múku. Všetko dôkladne premiešajte. Aby sa koláč zdvihol dobre, je lepšie miesiť cesto s mixérom alebo šľahačkou.
Pridajte sušené ovocie, jablká a orechy. Dobre premiešajte.
Pripravte rozdelený formulár. Pretože cesto je tenké, je potrebné utesniť miesto zámku a spoj k okraju s dnom pergamenom. Formulár sa musí umiestniť na plech na pečenie, aby sa zabránilo pádu sirupu na spodnú časť rúry.
Nalijte cesto do varenej formy a pečte v rúre predhriatej na 180 ° C po dobu 35-40 minút.
Odstráňte mierne chladený koláč z panvice a vložte ho na misku. Nechajte vychladnúť. Potom kefujte sladkým džemom alebo sirupom, ozdobte bobuľami a orechmi.

Apple a banánový koláč

Jedná sa o jednoduchý vegetariánsky recept na pečenie na chudé cesto, ktoré si môžete dopriať každý deň. Príprava trvá maximálne 20 minút. V závislosti od toho, ktorá pekáreň sa používa, môžete vyrobiť tortu alebo koláčiky. Recept je obzvlášť dobrý na výrobu koláča v dvojitom kotli: ukazuje sa, že je vlhký a nafúknutý, ale v bežnej rúre je koláč vynikajúci.

pšeničná múka - 1 šálka,
ovsené vločky - 0,5 šálky,
krupice - 1 sklo,
sladké a kyslé jablko - 3 ks,
zrelý banán - 3 ks,
rastlinný olej - 0,5 šálky,
cukor - 3/4 šálky,
soda - 1 2 lyžičky,
vanilka a škorice - na chuť.

Jablká a banány šupy a roštu na jemnom strúhadle.
Ostrú múku brúste v mlynčeku na kávu do stavu múky (môžete použiť iba ovsené vločky).
Zmiešajte cukor, múku, krupicu a ovsené vločky. Pridajte strúhané jablká a banány. Naliať rastlinný olej.
Miesiť cesto. Mal by sa ukázať ako veľmi hustá kyslá smotana. Potom pridajte sódu. Ak sa používajú sladké odrody jabĺk, potom sa sóda musí uhasiť ocotom a okamžite sa pridá do cesta.
Roztierajte cesto do foriem. Môžete použiť sklenenú alebo železnú nádobu, silikónové formy na vdolky. Sklená doska na pečenie by mala byť mastná a posypané krupicou na vrchu a pri pečení v plechu na pečenie žehličky je lepšie používať pergamen na pečenie.
Pečieme v rúre predhriatej na 160 ° C po dobu 40 minút. Pripravenosť koláča sa dá vyskúšať pomocou špáradla, ktorá by mala ľahko a sucho vyradiť z hotového koláča.

V prípade odrody môžete do cesta pridať hrozienka alebo vlašské orechy. Môžete dať námestie tmavej čokolády do stredu každého koláča pred pečením v rúre. To dáva pokrmu eleganciu a pikantnosť.

Lean Apple Strudel

Jedná sa o veľmi chutný, klasický jablkový závin s hrozienkami, orechy a korením, ktorý je vhodný pre dezert pre tých, ktorí rýchlo.

Zloženie cesta:

pšeničná múka - 200 g,
olivový olej - 1 lyžica. lyžica,
voda - 150 ml
soľ - štipka.

Zložky na plnenie:

jablká - 4 ks,
hrozienka - 100 g,
vlašské orechy - 2 polievkové lyžice. lyžica,
mletej škorice - 1 lyžičku,
cukor - 60 g,
citrónová šťava - 1/2 ks,
krupica - 2,5 lyžice. lyžice.

Zmiešajte múku, soľ a teplú vodu. Pridajte olivový olej. Tesnite cesto, potom ho pokryte fóliou a nechajte 2 hodiny.
Kôrajte a nakrájajte jablká na tenké plátky. Dostanete hrozienku v horúcej vode po dobu 5 minút, potom vysušte. Potom zmiešajte jablká a hrozienka, pridajte cukor a škoricu, nalejte s citrónovou šťavou a nechajte chvíľu stojat ', kým sa cukor nerozpustí.
Múku nalejte na čistý, rovný povrch a pretlačte cesta do obdĺžnika nie príliš tenkého. Potom ho roztiahnite v kruhu rukami. Cesto by malo byť veľmi tenké a transparentné, ako papyrusový papier.
Plnka posypať návnadu. Najprv položte orechy na cesto, potom plnené jablkami. Potom s pomocou uteráka omotajte cesto v kotúči a položte ho na plech.
Pečieme v rúre predhriatej na 180 o C asi 30 minút, až kým nie je zlatá hnedá.

Posypte dokončenú jablkový závin s práškovým cukrom. Bon appetit!

Recept 1 - Bulk Pie

Vytvorte cesto, opatrne ho vložte do náplne, stlačte plech na pečenie ... Nie, je to príliš nudné, pretože 90% pečiva je pripravených takto. Ponúkame vám, aby ste si vyskúšali svoju zelenú jablkový koláč s krupicou. Nie je jednoduché, ale voľné. Pre neho budete potrebovať:

8-10 jablká
1 polievková lyžica. múka
1 polievková lyžica. krupica,
1 polievková lyžica. cukor,
200 ml rastlinného oleja,
1,5 lyžičky. prášok na pečenie,
taška s vanilkovým cukrom
škorica.

porcia: 7-8.

Doba pečenia: 20 minút + 1 hodina pečenia.

Hromadný koláč - varenie je jednoduché, je vynikajúce!

Začíname.

1. Zmiešajte v jednej miske a dôkladne premiešajte všetky voľne ložené výrobky: múku, krupicu, cukor, prášok do pečiva.

2. Keď je zmes úplne homogénna, rozložte ju do troch rôznych misiek.

3. Odlúpnite jablká, bez semien a rozotrite na veľkom strúhadle. Šťavnaté ovocné štiepky sú tiež rozdelené do troch rovnakých častí.

4. Miska na pečenie s maslom (ako doplnok, pokrytie špeciálnym pergamenovým papierom na pečenie) nalejte obsah prvej misky zmesou múky a návnady. Vyhladzujte lyžicou a rozložte tretinu jabĺk na vrch.

5. Vylejte rovnomernú vrstvu nad obsah druhého miska múky nad jablkami. A opäť uzavrite túto vrstvu s časťou strúhaných jabĺk.

6. Nakoniec vylejte zvyšok koláča a ... správne ho skryte pod poslednou, poslednou vrstvou jabĺk.

7.Posypeme škoricou a rovnomerne nalejte olej.

8. Odošlite do rúry ohriatej na 200 stupňov asi 1 hodinu.

Video: Ako si vyrobiť Apple Pie Bulk

Pripravte hromadné pečivo pod silu ktorejkoľvek hostiteľky. A nielen ona! Ak máte malý pomocník vo svojom dome, pozerajte sa s ním na video z kanála Natallinn, rozdajte potrebné produkty a uistite sa, že aj v prípade dieťaťa nebude štíhle jablkový koláč spôsobovať problémy s varením. Hlavná vec je pomôcť svojmu milému dieťaťu vyrovnať sa s šupkou a horúcou rúrou.

Recept 2 - Abundance mrkvy a jabĺk

Pri popieraní produktov živočíšneho pôvodu potrebujeme viac než kedykoľvek predtým dobrú výživu. Čím viac vitamínov padne na náš tanier počas tohto obdobia, tým lepšie, tak to bude práve ten štíhly jablkový koláč.

Budete potrebovať:

2 jablká,
400 g múky,
200 gramov cukru
200 g mrkvy,
200 ml čerstvo vylisovanej pomarančovej šťavy
150 ml rastlinného oleja,
päsť orechov,
0,5 lyžičky. sóda.

porcia: 7-8.

Doba pečenia: 30 minút + 40 minút na pečenie.

Ozdobte koláč s cukrom alebo námrazou z vody a práškového cukru.

Začíname.

1. Zmiešajte maslo s cukrom.

2. Rozpustite sódu v pohári pomarančového džúsu.

3. Mäso mäso odlúpte a jemne natrepte.

4. Jablká bez jadra a nakrájajte na kocky.

5. Nakrájajte matice, ako sa vám páči.

6. Pridajte pomarančový džús, mrkvu, jablká a orechy na maslo a cukor. Dobre premiešajte.

7. Postupne po častiach zadajte múku.

8. Osušte tortu. Vytvorte výsledné cesto, hladte povrch lyžičkou navlhčenou vo vode, posypte maticami a pošlite do rúry, nezabudnite predhrievať jednu na 180 stupňov.

9. Za 40 minút bude pripravený aromatický dezert. Vložte ho na misku a posypte práškovým cukrom.

Karamel prinesie pečenie na leštenie, nedávajte na to

Ak ste nakrájali jablko na plátky, rozložte ho spolu s orechmi na spodnej časti formulára, pokryté papierom na pečenie a vylejte cesto na vrch, dostanete pôvodný rýchly jablkový koláč. A ešte lepšie, aby pred vyplnením formulára s cestom, naliať plátky ovocia s karamelom, varené z medu, cukru a vody, v rovnakej časti - 1 lyžica. Bude to vynikajúce!

Recept 3 - Apple Pie na vzdušnom cesta

Ak máte vo svojom dome príjemné pečivo vyrobené zo sviežeho tekutého cesta, nie je dôvod odmietnuť ho v postavení. A ak je to aj jablkové pečivo, ale s celou sadou korenia, bude mať priaznivý účinok nielen na žalúdok, ale aj na mentálnu náladu.

Pre výrobu štíhleho jablkového koláča so škoricou a kôrou budete potrebovať:

600 g jabĺk
2 polievkové lyžice. l. cukor + 4 polievkové lyžice. l. na plnenie,
7 polievkových lyžičiek. múka
500 ml vody
1 zemiaky,
3 lyžičky. droždie
1 lyžička. soľ,
1 polievková lyžica. rastlinný olej,
1 polievková lyžica. l. strúhaná pomarančová kôra,
hrozienka na chuť
vanilkový cukor
škorica,
strúhanka.

porcia: 7-8

Doba pečenia: 2-2,5 hodiny.

Stojí za to rezanie liehoviny a vôňa vyplní celú miestnosť.

Začíname.

1. Vyčistite zemiaky, nakrájajte na malé kocky, varte do pol litra vody a nakrájajte na mixér.

2. Pridajte výsledné "Kissel" kvasnice, soľ, 1 polievkovú lyžičku. l. cukor a 1-2 šálky múky.

3. Dobre premiešajte, aby sa v cestách nezostali žiadne hrudky, pokryte si uterák alebo veko a uchovávajte na teplom mieste 20 - 30 minút.

4. Na blížiace sa cesto pridajte 1/4 lyžice. maslo a po častiach vstúpte do preosiatej múky bez toho, aby ste prestali dôkladne premiešať hmotu, najprv šľahačkou alebo vidličkou a potom rukami. Zakaľte cesto, kým sa prestane prilepiť prsty, ale nedovoľte, aby sa príliš ťažko.

5. Nechajte cesto prísť druhýkrát (40-50 minút bude stačiť), a medzitým, sa dostanete obsadené s jablkami: čisté, odstráňte jadro a jemne nakrájajte mäso.

6. Do náplne pridajte cukor, škoricu, vanilkový cukor, hrozienka a kôru.

7.Rozložte 2/3 vrstvy a vložte do mazanej a posypanej strúhanky.

8. Rozložte náplň.

9. Pokrývajte koláč s druhou vrstvou cesta a pritlačte okraje.

10. Pečte v rúre vyhrievanej na 180 stupňov po dobu 30-40 minút.

Zvážte skutočnosť, že časť múky uvedená v receptúre môže byť o niečo viac alebo o niečo menej vo vašom prípade. Zmerajte to podľa stavu cesta - ak sa prestalo prilepiť na stôl, ale zostalo jemné a ohybné, urobil si všetko v poriadku.

Video: Ako urobiť chudé droždie cesta

Vlastník kanála "Milenia Culinary recipes" zdieľa jemnosti prípravy najjemnejšieho kvasnicového cesta na jablkový koláč:

Hromadné, posúvače, kvasnice, s mrkvou, s návnadou ... Začiatok novej kolekcie rýchleho pečenia s ovocím. Ak vás myšlienka sama inšpiruje - ste na internete vítaní, hľadáte nové originálne recepty na štíhle jablkové koláče s fotografiami a tipy na video - na pieskovom cesta, v pomalom sporáku na biskupoch ... a vaša kulinárska zručnosť sa zvýši na nebývalé výšky.

Ako variť rýchly jablkový koláč

Moje jablká, odstráňte jadro a nakrájajte na tenké plátky. Nepotrebujete odstrániť kôru, pomôže zachovať celistvosť ovocia pri pečení, keď sú jablká mäkké. Forma je namazaná malým množstvom rastlinného oleja. Na dne položte plátky jabĺk do 2-3 vrstiev tak, aby ich cesto mohlo úplne zakryť.
V hlbokej miske kombinujte všetky suché ingrediencie: múku preosiate cez sito, prášok do pečiva, cukor, soľ, škoricu a vanilku na špičke noža.
Samostatne v miske alebo v pohári skombinujte studenú vodu a rastlinný olej (rafinovaný, bez vonkajšieho zápachu) a premiešajte. Olejovú kvapalinu nalejte do nádoby so suchými prísadami. Miešajte šľahačom, až kým nebude hladké, aby nevznikli žiadne hrudky. Výsledkom by malo byť cesto, ktoré mierne prebubláva z reakcie prášku na pečenie.
Jemne vylejte cesta na jablká a snažte sa ich rovnomerne rozložiť v celom objeme formulára. Plody môžu byť úplne pokryté cestom alebo mierne vyčnievajú nad povrchom - v priebehu pečenia kvôli rastu koláča a výslednej jablkovej šťavy sa v ceste úplne "utopia".
Vložte panvicu do koláča, predhriateho na 180 stupňov. Pečieme 30 minút - horná časť koláča by mala byť ružová a svetlo hnedá. Stupeň pripravenosti sa dá ľahko skontrolovať pomocou dreveného špáradla, ktoré musí byť úplne suché, keď je odstránené z dobre upečeného cesta. Ak je mierne mokrá, zvyšte čas pečenia alebo nechajte koláč v rúre, aby ste dosiahli plnú pripravenosť (dôležité pre staré elektrické rúry).
Dávame koláč, aby trochu ochladil, potom jemne otočte, aby boli na vrchu ružové, mierne karamelizované jablká zo spodnej časti formulára. Neodolatená silikónová forma sa ľahko otočí, ak pod ňou položíte širokú dosku, zakryjete ju veľkým plochým tanierom a potom ju otáčate hore nohami s ostrým pohybom.
Posypeme cukromným cukrom pomocou sitka. Ak je to žiaduce, môžete urobiť krajky krajky - pre to musíte dať na vrchole papierové obrúsky s vyrezávanými okrajmi, a potom veľkoryso posypeme prášok. Odstránením obrúsky dostaneme čistý vzor.
Môžete zdobiť dezert podľa vášho vkusu. Nielen práškový cukor, ale aj obrazne vyrezávané ovocie, môžu byť použité na zdobenie kandizovaných brusníc alebo obmedzené na pár listov mäty.

Dezert nakrájame na porcie a slúži na čaj, vnútri je dokonale pečený, cesta je pórovitá a jemná. Sladká aróma škorice a pečených jabĺk je obzvlášť výrazná, zatiaľ čo koláč je stále teplý, takže je lepšie slúžiť okamžite po varení.

Zloženie pre "pôžitkový jablkový koláč" Zvyšok hostesky "":

Pšeničná múka / múka - 150 g
Pečivo na pečenie - 1 lyžička.
Cukor (vzal som si trochu menej ako pol šálky, zamerať sa viac na sladkosť jabĺk) - 100 g
Soľ (štipka)
Vanilka (na špičke noža)
Škorica (štipka)
Voda - 150 ml
Rastlinný olej - 50 ml
Apple (na chuť, urobím dve malé, môžeš mať viac)

Doba pečenia: 30 minút

porcia: 6