Všetky deti vyrastajú veľmi rýchlo: nebudete mať čas na zavádzanie prvých doplnkových potravín, lebo je na čase starostnúť sa o kompletnú výživu a výživu pre dieťa, čo by malo zahŕňať množstvo vitamínov a živín, ktoré umožňujú dieťaťu rásť, správne tvoriť ochranný systém tela a plne sa rozvíjať. Preto je pre matky veľmi dôležité, aby vedeli, čo a ako môžete variť pre vaše dieťa, a ktorý recept je lepšie odložiť na neskôr.
Asi po 7 mesiacoch začnú pediatri vločkovať vaječný žĺtok do stravy (½ 1 za dva dni). Proteín je malé dieťa nemôže byť až rok a niektorí špecialisti v oblasti pediatrie zakazujú jeho použitie deťom do 3 rokov. Predovšetkým je to veľmi alergická zložka, ktorá je slabo absorbovaná. Treba tiež poznamenať, že zvýšený obsah bielkovín v potravinách negatívne ovplyvní prácu ešte slabých obličiek a pečene dieťaťa. Ale bližšie k 1 roku, ak vaše dieťa nie je obzvlášť náchylné na alergény, môžete postupne pokúsiť sa predstaviť nové produkty a v novej konzistencii, napríklad urobiť pudingy, omelety.
Omeletka obyčajná
Najčastejšie rodičia dávajú svojim deťom omeletu zo spoločného stola, ale treba mať na pamäti, že soľ by mala byť obmedzená na takú misku a korenie by malo byť vylúčené. Napríklad, obyčajný recept na omelety je vhodný, ak ešte stále vareniete pre dieťa.
- 1 kuracie vajcia alebo 2-3 prepelice,
- 50 ml mlieka,
- ½ lyžičky múky.
Ako variť:
Dajte všetko dôkladne mixér alebo mixér a nalejte do panvice. Ochuťte na nízkej teplote. Za rok môže mať dieťa maslo aj rastlinný olej, ale nemali by ste dať kôrovcovi do kôry. Samostatne môžete vytvoriť takzvané ozdoby, vyrezávať oči, nos a antény z povolenej zeleniny, aby sa vytvorila tvár zvieraťa. Takže dieťa bude zábavnejšie a zaujímavejšie jesť neznáme jedlo.
Omelet bez proteínov
Pre tých, ktorí dodržiavajú prísnejšie detské menu, ideálnou voľbou by bol bezlepkový recept na omelety. Pred niekoľkými rokmi sa stalo známe, že krupica spôsobuje alergie a rachity, ale môže byť zavedená do stravy dieťaťa viac ako šesť mesiacov. A v tomto roku sa dieťa považuje za dospelého, takže nie je dôvod na obavy.
- 1 vaječný žĺtok,
- mlieko (približne rovnaké ako žĺtok, tj 30-50 ml),
- 1h. lyžička krupice.
Ako variť:
Môžete variť aj v slabom ohni av jednoduchej rúre. Ale pamätajte, že tento recept nie je vhodný pre mikrovlnné rúry. Takže najprv musíte poraziť žĺtok, pridať mlieko, znovu poraziť, potom vylejte krupicu a dôkladne premiešajte. Ak dieťa odmieta jesť takéto jedlo a vidíte to ako nevyhnutnosť, môžete pridať trochu soli do chuti.
Omeleta na suchú zmes
Kravské mlieko má tiež veľké množstvo bielkovín prirodzene v porovnaní s požadovanou sadzbou pre jednoročné dieťa. Preto sa odporúča dieťaťu pokračovať v podávaní zmesi po jej odstavení. Vzhľadom na to bude veľmi užitočný a správny recept na omeletu na suchú zmes.
- dojčenskej výživy
- voda
- 1 žĺtok,
- ½ lyžičky múky,
- soľ na chuť
- maslo.
Ako variť:
Zrieďte zmes v obvyklých pomeroch, ako podávať dieťa. Ak ste predtým nemuseli dávkovať zmes, potom neponáhľajte variť takú omeletu, nechajte dieťa najprv zvyknúť na bežnú kašu. Aby ste ju mohli správne pripraviť, preštudujte si pokyny a prečítajte si recept na obale.
Zlikvidujte žĺtok, pridajte k nej zriedenú zmes, múku a soľ. Roztopíme malú kocku masla v lyžičke a pridáme ju do kvapalnej suspenzie. Najrýchlejší spôsob, ako variť omeletu, je vložiť do mikrovlnnej rúry s priemerným výkonom 2 minúty.
Detská omeleta - všeobecné zásady varenia
Ak chcete variť detskú omeletu, najlepšie je použiť pomalý sporák, parník alebo rúru - jedlo je tak jednoduché a užitočné, ako je to možné. Ako omeleta pre dospelých, detská omeleta sa vyrába z zmesi mlieka a vajíčok. V priemere pre 1 vajcia potrebujete asi 60 g mlieka. V ideálnom prípade sa neodporúča soľ zmesi, ale ak dieťa odmietne jesť nekvašené omelety, zmes vajec môže byť mierne solené.
Plničky používajú mäkký syr, sladkú papriku, špenát, paradajky, mrkvu, brokolicu, cuketu, zeleninu a niektoré ďalšie zložky, ktoré môžu zožrať deti. Deti staršie ako 1 rok môžu variť vaječné omelety, ak výrobok nie je alergický. Pred pečením sa málo maslo. Detská omeleta sa nemusí smažiť, a to, že sa dusí na nízke teplo - v takom prípade sa jedlo nebude spáliť.
Detskú omeletu je možné podávať so zeleninou, zeleným hráškom a chlebom.
Kedy môžem urobiť omeletu pre dieťa?
Mnohí rodičia sú znepokojení otázkou, odkedy môže byť dieťa dané omeletu. Recept na túto misku obsahuje vajcia a mlieko, ktoré môžu spôsobiť alergickú reakciu, poruchy trávenia a stolice. Vaječný žĺtok sa vloží do stravy dieťaťa za sedem alebo osem mesiacov, po deviatich mesiacoch môžete dať proteín.
Omeleta v klasickej forme sa môže dať jednoročnému dieťaťu. Potom sa do receptov pridávajú ďalšie prísady vrátane mäsa, syra a zeleniny. Hlavná vec je, že drobky nemajú alergiu na jednu alebo druhú zložku. Komponenty boli už zahrnuté do stravy dieťaťa.
Po prvýkrát použite klasický recept na omelety a nechajte drobenku vyskúšať malý kúsok. Pre deti odporúčame paru alebo pečenie misky v rúre. Takže to bude bezpečnejšie a výhodnejšie. Vyprážané omelety alebo vyprážané vajcia sa odporúčajú pre deti po troch rokoch. Nepoužívajte na varenie mikrovlnnej rúry!
Po prvom podaní pozorujte reakciu dieťaťa. Ak sa zdravotný stav nezhorší, dieťa môže niekedy kŕmiť týmto jedlom, ale nie viac ako dvakrát alebo trikrát týždenne. Lepšie je prestávka v dvoch alebo troch dňoch. Venujte zvláštnu pozornosť výberu výrobkov.
Ako si vybrať produkty pre omelet
- Používajte iba čerstvé vajcia bez škvŕn na škrupine a bez vracania do vnútra. Ak je dieťa alergické, môžete variť z prepracovaných vajec. Vajcia z kureniec dávajú rovnaký účinok, kým sú zdravšie a nespôsobujú alergie. Na varenie prepelice vajcia trvať 1,5-2 krát viac ako kurča,
- Vezmite špeciálne detské odstredené mlieko. Obilné kravské mlieko je ťažké stráviť a často spôsobuje alergie. Ak deti tolerujú takéto mlieko dobre, výrobok musí byť pred varením varený. Ak ste alergický, môžete vyrobiť omeletu bez mlieka,
- Omeletu nakrájajte v páre, v pomalom sporáku, parníku alebo v rúre. Pri vyprážaní výrobkov strácajú svoje prospešné vlastnosti a tvoria sa karcinogény. Vyprážané jedlá sú ťažké a pomaly stráviteľné, čo vedie k poruchám trávenia. A omeleta v mikrovlnnej rúre sa stáva úplne nebezpečnou,
- Pri varení nepoužívajte veľké množstvo korenia, nepoužívajte pikantné koreniny a neponúkajte riad s majonézou, kečupom ani inými kúpenými omáčkami. Môžete ľahko soľ misky,
- Pridajte prírodné a nízke alergény do receptov. Môžete použiť kuracie alebo morčacie, tvrdé syry, čerstvú zeleninu a zeleninu, domáce klobásy alebo párky. Nevystavujte klobásy a párky, roztavené syry a iné nebezpečné výrobky! Dozvieme sa viac o tom, ako variť omeletu pre jedno ročné dieťa.
Prvá omeleta pre deti
- Kuracie vajce - 1 kus,
- Nízkotučné mlieko - 50 ml.
Porazte vajce šľahačkou, pridajte mlieko a v prípade potreby mierne soľte. Zmiešajte znova zmes a nalejte ju do formy, predbežne namazané kúskom masla. Varíme v dvojitom kotle 15 minút.
Ak nie je k dispozícii dvojitý kotol, použite parný kúpeľ.Za týmto účelom vložte formu alebo hliníkovú misku pripravenou hmotou cez hrniec alebo inú nádobu s vriacou vodou a nechajte ju stáť dvadsať minút. Tento recept s parou omeletu je skvelý pre prvú vzorku pre deti od jedného roka.
V pomalom sporáku
- Vajcia - 8 kusov,
- Mlieko - 1 šálka.
Porazte vajcia s mliekom, jemne soľte a zopakujte. Misku naplňte do pomalého sporáka s maslom, nalejte zmes vajíčok a varíme 15 minút v režime "Pečenie". Ak chcete, aby pokrm bol bohatý, neotvárajte veko ihneď po varení, režim vypnite a nechajte ho niekoľko minút zatvorené. Omelet v pomalom sporáku je skvelý pre dieťa vo veku 1 roka.
Tradičný recept
- Vajcia - 4 kusy,
- Mlieko - 300-350 ml,
- Soľ na chuť.
Jedná sa o klasickú omeletu s mliekom na panvici, ktorá je vhodná pre dospelých a deti staršie ako tri roky. Ak chcete pripraviť vajíčka, porazte vajcia, postupne pridáte mlieko a soľ. Opäť všetko dôkladne poraziť. Maslo posypte maslom, pridajte varenú zmes, smažte vo veku na strednom ohni.
Omeleta bez mlieka
- Rozvedená detská suchá zmes - 50 ml,
- Vaječný žĺtok - 1 kus,
- Múka - ½ lyžičky,
- Kus masla - 25 gr ..
Pre deti s alergiou na kravské proteíny, pre umelo alebo zmiešané kŕmenie detí, môžete vyrobiť omeletu bez mlieka. K tomu použite detskú suchú zmes. Predzrieďte prášok podľa pokynov. Ako si vybrať zmes pre dieťa, pozri tu.
Porazte žĺtok, pridajte mliečnu zmes a múku, jemne soľte. Roztierajte maslo a vložte hmotu. Smažte alebo variť omeletu v pare. Takýto recept na omelety pre dieťa za 1 rok nebude fungovať, ak už predtým nedostal mliečny vzorec. Najprv musíte vstúpiť do zmesi diét a zmesí na báze obilnín.
Omeleta bez bielkovín
- Vaječný žĺtok - 1 kus,
- Mlieko - 50 ml,
- Krupica - 1 lyžička.
Výživa bez bielkovín je považovaná za zdravú a diétnu, mnohí rodičia si vyberajú tento druh výživy pre deti. Pri príprave misky najprv vylúhajte žĺtok, nalejte do mlieka a znova ho zmačknite. Jemne vylejte krupicu do výslednej hmoty a dôkladne ju premiešajte. Zmes sa nechá 15 minút pri teplote miestnosti a potom sa pečie v peci pri 180 ° C.
Pri pečení vziať silikónovú formu, potom sa vajcia nelepia. Ostatné formy alebo plechy na pečenie musia byť najskôr mazané maslom a potom zložky rozložené. Po varení nechajte misku v rúre niekoľko minút. Omeleta sa usadí a ukáže svieži.
Omeleta zo zeleniny
- Vajcia - 1 kus,
- Mlieko - 50 ml,
- Mrkva - ½ kusov,
- Karfiol - 2-3 kvetenstvo.
Zelná rozobrať, mrkva čistá. Jedzte zeleninu samostatne a nakrájajte jemne. Zmiešajte jedlá s maslom, vložte mrkvu a kapustu. Porazte vajíčko s mliekom, jemne soľte a zakryte zeleninou. Kuchár na pár minút. O výhodách karfiolu si prečítajte článok v článku o tom, či je možné tento výrobok zahrnúť do kojeneckej stravy.
S paradajkami
- Vajcia - 4 kusy,
- Mlieko - 300-350 ml,
- Paradajky - 2 stredne veľké ovocie,
- Veľa kôpru a soli na chuť.
Porazte vajcia s mliekom, mierne soľou. Maslo roztopíme v panvici, olúpíme paradajky a dáme do panvice. Nalejte zeleninu s vareným zložením vajíčok a variť pod vekom na strednom ohni. Posypte hotovú misu čerstvým kôprom.
Omeleta sýra
- Vajcia - 4 kusy,
- Mlieko - 300 ml,
- Sýrový tvrdý - 200 gramov,
- Soľ na chuť.
Porazte mlieko s vajíčkami, jemne soľte. Syr hrubo rošt. Maste panvicu s maslom, nalejte do 1/3 zmesi, pridajte polovicu strúhaného syra. Nalejte zvyšnú zmes a rovnomerne rozložte syr na vrch. Vajete pod vekom pri strednom ohni.
Omeleta z mäsa
- Vajcia - 2 kusy,
- Mlieko - 100 ml,
- Kuracie alebo morčacie filé - 50 gramov.
Porazte vajcia, soľ a nalejte mlieko. Znova vyskrutkujte zmes. Kuracie alebo morčacie kúsky oddelene, nakrájajte na malé kúsky.Maslo dno nádoby namočte, maslo položte a nalievajte pripravenú zmes vajec na vrch. Kuchár na pár minút. Tieto recepty sú vhodné pre deti staršie ako 2 roky. Čo ešte pripraviť dieťa za dva roky, pozri odkaz http://vskormi.ru/children/recepty-dlya-detej-ot-1-5-do-2-let.
Omeleta mäso užitočné
Detské mäso môže byť zavedené do stravy od šiestich do osem mesiacov a dieťa by malo jesť denne, takže by ste mali kombinovať dve takéto jedlá. A špeciálny spôsob varenia mu prinesie ďalší prínos: v dvojlôžkovom kotli alebo vo vodnom kúpeli. Je pravda, že to bude trvať dlhšie, než ak ste sa rozhodli variť iným spôsobom. Ale tento recept sa bude odvolávať na vaše výpary.
- 2 vajcia,
- mlieko,
- varené kuracie prsia
- štipku soli
- maslo.
Porazte vajcia, pridajte soľ, nalejte mlieko a všetko dôkladne zopakujte. Formulujte tuky s maslom, rovnomerne rozdrobte nakrájané kurča pozdĺž dna, nalejte kvapalnú zmes. Dajte 15-20 minút do dvojitého kotla, alebo vložte formu omelety do veľkého hrnca s vodou, polovičné uzatvorenie formy, priveďte k varu, zakryte panvicu s vekom, znížte horúčavu, udržujte na sporáku až do konca.
Omeleta s paradajkami
Jeden rok staré dieťa môže jesť takmer všetky druhy zeleniny vrátane rajčiakov, ale nie čerstvé, ale varené s míchanými vajcami. Bude to vynikajúca možnosť pre deti, ktoré potrebujú vitamíny toľko.
- 1 stredná paradajka,
- 1 žĺtok,
- mlieko,
- rastlinný olej 1 lyžička.
Ako variť:
Plátky paradajky opláchnite vriacou vodou, odlúpnite, nakrájajte, odoberte panvicu a potom niekoľko minút na nízkej teplote. Porazte vajcia, pridajte mlieko, znovu porazte. Nalejte paradajky, zakryte viečkom. Za pár minút bude pripravené lahodné jedlo!
Ako už bolo spomenuté, všetci rodičia majú rôzne názory na výživu, takže boli prezentované úplne opačné recepty na spôsob prípravy a zloženia. Pokúste sa použiť kuracie vajcia z hydiny. Ak nemôžete nájsť žiadne, potom dôkladne umyte. Mlieko je tiež lepšie použiť domáce, od osvedčených zvierat, dieťaťa z obchodu alebo z mliečnej kuchyne. Uistite sa, že vaše dieťa je správne a s potešením! A potom bude omeleta pre jednoročné dieťa nielen chutné, ale aj užitočné.
Kedy môžem urobiť omeletu?
Do 7 mesiacov veku lekári neodporúčajú deťom dať kurča. Od 7-8 mesiacov sa drobkom ponúkajú malé kúsky vaječného žĺtka. Ak nie je žiadna alergia, množstvo žĺtka v kojeneckej strave sa postupne zvyšuje (ale nie viac ako 1 ks za týždeň).
Vaječná bielizeň sa odporúča pre deti od jedného roka. Je ťažké stráviť a je silným alergénom. Z tohto hľadiska môže byť zmes vajec a mliečnych výrobkov podaná dieťaťu, ak je už 1 rok starý.
Tipy na varenie
Varenie omelety pre deti potrebuje iba pár. Od 2 rokov môžete pripojiť rúru k tomuto procesu a od 3 rokov - vyprážať v panvici. Pre deti v akomkoľvek veku vyhovuje jedlo z mikrovlnnej rúry: rýchle, chutné a nie obťažujúce.
Pre 1 porciu stačí 1 kuracie alebo 2-3 kŕmne vajcia. Nedávni lekári odporúčajú pre detskú výživu ako nízko-alergénny a veľmi užitočný výrobok.
Ak je to možné, je lepšie vziať domáce vajcia v dedine a mlieko pre dieťa alebo zmes na misku. Potom dostanete výživné a chutné pokrmy. Ponúkame niekoľko druhov omeletu pre deti.
obyčajný
Na varenie budete potrebovať:
- Niektoré mlieko
- 2 vajcia,
- lyžica masla,
- soľ.
- Vajcia dobre umyte pod tečúcou vodou.
- Rozdrviť ich v miske a ľahko poraziť s mixérom.
- Ľahko soľte a znovu porazte.
- Nalejte mlieko a znovu ho rozmiešajte v mixéri. Môžete miešať prísady s vidličkou alebo šľahačkou, ale v tomto prípade bude jedlo menej zamračené a rovnomerné.
- Varenie omletej v dvojlôžkovom kúpeli alebo vo vodnom kúpeli po dobu 20 minút.
- Ak je miska pripravená v mikrovlnnej rúre, zmes sa má naliať do špeciálnej nádoby s vekom a zapiť na 3 minúty.
- Omeletu nakrájajte na malé kúsky a ozdobte ju vetvou petržlenovej vôle vo forme stopky.
Ukázalo sa, že pôvabná púpava, ktorú vaše dieťa bude s potešením jesť.
Bez bielkovín
Ak je vaše dieťa alergické na bielkoviny, môžete vytvoriť bezlepkovú omeletu na nízkych teplotách v panvici alebo v rúre. V prípade mikrovlnnej rúry tento recept nie je použiteľný. Užívajte tieto zložky:
- Oddeľte vaječný žĺtok z albumenu, vložte misku a porazte.
- Pridajte mlieko a jemne ho opäť rozmiešajte v mixéri.
- Pridajte krupicu a znova ju porazte.
- Naliate pripravenú zmes do formy a vložte do rúry na 180 stupňov alebo ju nalejte do panvice a nasaďte malý oheň. Panvicu alebo panvicu možno predtým natierať maslom tak, aby sa omeleta nelepila alebo nespálila.
- Keď je jedlo pripravené, vyberte ju z formy a podávajte ju.
Na dojčenskú výživu
Pokiaľ je kravské mlieko z nejakého dôvodu zle vnímané dieťaťom, urobte omeletu na suchom receptore pre dojčatá. Postupujte takto:
- zmesi a vody v pomeroch, ktoré sa bežne používajú na podávanie dieťaťa,
- žĺtok
- pol čajovej lyžičky múky,
- niektoré soli
- maslo.
- Zmiešajte a premiešajte vodu.
- Zlikvidujte žĺtok a pridajte ostatné zložky.
- Omeleta je možné vložiť do mikrovlnnej rúry na 2 minúty, pečie v rúre alebo vložiť do vodného kúpeľa, ako je to popísané v predchádzajúcich receptúrach.
Mäso sa pridáva do stravy dieťaťa od 6-8 mesiacov. Do roka by mal dieťa už denne konzumovať mäso. Premeňte ho na omeletu - dostanete vyživujúce, výživné jedlo. Môžete variť pre pár alebo dvojitý kotol.
- Niektoré mlieko
- 2 vajcia,
- varené kuracie prsia
- trochu soli a masla.
- Porazte vajcia v mixéri.
- Pridajte mlieko a soľ a znova ho zopakujte.
- Pripravte formulár na varenie a vyčistite ho maslom.
- Nakrájajte varené kurča a vložte ho na spodok formulára.
- Nalejte zmes vaječného mlieka.
- Varíme v dvojitom kotle 20 minút.
- Ak je parabola varená, varte vodu do hrnca, vložte do nej omeletu, zakryte viečkom a variť, až kým nebude pripravená.
S paradajkami
Ak už dieťa konzumuje zeleninu, môžete do omelety pridať špenát, paradajky a iné. Ponúkame jednoduchý recept na omletku s paradajkami.
- 1 paradajka,
- 1 žĺtok,
- Niektoré mlieko
- 1 lyžička. slnečnicový olej.
- Pred varením rajčiak nalejte do vriacej vody.
- Odstráňte pokožku z nej, nakrájajte na malé kúsky a jemne nakrájajte na nízkej teplote.
- Porazte vajcia v mixéri.
- Pridajte mlieko a znova premiešajte.
- Zmes vaječného mlieka sa naleje do riadu, kde sú paradajky varené a varíme až do pripravenosti.
Pri výbere receptúry sú rodičia povzbudzovaní, aby sa riadili nielen osobnými preferenciami, ale aj vlastnosťami tela dieťaťa. Iba takto prinesie omeleta najväčší prínos pre svoj fyzický vývoj.
Kedy skúsiť
Koľko mesiacov môže dieťa poskytnúť omeletu? Ak hovoríme o jedle podľa tradičného receptúry, pediatri sú v tejto otázke jednomyseľní: od 12 mesiacov. Napriek tomu, že je známa hlavná zložka jedla - vajcia - nastane skôr. Lekári môžu vstúpiť do stravy straws varený žĺtok od osem mesiacov. Od tohto veku je dieťa dovolené jesť pol žĺtok každé dva dni.
Proteín sa môže objaviť v strave len po roku, pretože sa týka alergénnych produktov. Tieto odporúčania pediatrov, v skutočnosti, som odpoveďou na otázku, ako starý môžete dieťaťu dať omeletu. Tradične sa jedlo pripravuje z bielych a žĺtkov, takže by ste nemali variť pre dieťa mladšie ako jeden rok. Ak si však vyberiete možnosť, v ktorej sa používajú iba žĺtky, môžete predtým ponúknuť drobné ošúchané jedlo nafúknuté jedlo - z osem mesiacov namiesto vareného žĺtka.
Je možné omeletizovať jednoročné dieťa, ktoré je určené sklonom dieťaťa k alergickým reakciám.Obyčajne do roka detské telo tak neľudne reaguje na alergény. Skontrolujte, či je ľahké - dajte malé množstvo vajec: nie nevyhnutne vo forme omelety. Ponuka varená. Ak nie je žiadna alergia, potom môžete dieťa oboznámiť s novými pokrmmi, ktoré znamenajú zmenu konzistencie známeho produktu.
Výber produktu: 4 pravidlá
Omeleta pre najmenšie by mala byť užitočná. Zvláštny význam má správna voľba výrobkov. Pamätajte na štyri pravidlá.
- Vajcia sú čerstvé. Kúpiť hlavný komponent iba na overených miestach. Chipsy, trhliny v plášti sú neprijateľné, pretože vracanie vo vnútri je neprijateľné.
- Mlieko - dieťa. Na varenie sa používa špeciálne mlieko - dieťa. Ak máte v pláne pridať rustikálne kravské mlieko do misky, musíte ju vopred variť.
- Doplnky - nízke alergénne. Pri pridávaní zeleniny je dôležité vedieť s istotou, že dieťa nie je alergické na ne. Vyrážky v omrviniach môžu napríklad spôsobiť červené paradajky. Vložte svoje dieťa do výrobku vopred a potom ho pridajte do riadu.
- Soľ - aspoň. Odporúča sa, aby sa nelepila detská výživa. Ak sa rozhodnete pridať soľ, malo by to byť minimum. Ale korenie - tabu.
Omelet recept pre 1 ročné dieťa: parná verzia
Omeleta v dvojlôžkovom kotli pre deti je o niečo viac ako rok ideálna na raňajky. Miska sa získava stravou, ľahko stráviteľná. Dokonca aj hostiteľská hosteska zvládne túto raňajky.
- jedno vajce
- nízkotučné mlieko - 50 ml,
- maslo - malý kus na mazanie formy,
- soľ - doslova na špičke noža.
Čo robiť
- Vezmite vajce šľahačkou.
- Ak je to potrebné, pridajte mlieko, soľ. Znova premiešajte.
- Nalejte zmes do malej formy (najskôr ju treba namazať).
- Varíme v dvojitom kotle 15 minút.
Multivarka na pomoc
Ak medzi kuchynskými spotrebičmi existuje viacúčelový prístroj, používajte zariadenie na varenie detskej výživy. Omeleta v multivariačnom systéme pre dieťa vo veku 1 roka sa získava svieža a chutná. Vďaka technológii varenia pokrm nepoškodzuje krehký tráviaci systém drobek: nie je vyprážaný, ale je pečený.
V prospech multicooker hovorí, že proces varenia nemusí nasledovať. Je to veľmi pohodlné, keď na rukách trochu fidget. Ďalším plusom - v kuchynskom prístroji môžete pripraviť raňajky pre celú rodinu naraz. Nasledujúce je recept na takéto univerzálne raňajky.
- osem vajec
- mlieko - pohár,
- olej - trochu mazať misku,
- soľ - na chuť.
Čo robiť
- Pripravte zmes vajec a mlieka.
- Opatrne kladivo ju namontujte. Môžete použiť šľahanie.
- Nalejte zmes do misky s viacnásobným utierkou.
- Varte 15 minút, režim "Pečenie" bude robiť (názov závisí od zariadenia).
Bez proteínov v rúre
Ako variť omeleta dieťaťa za 1 rok, ak je alergický na bielkoviny? Miska sa nemusí skladať z "celých" vajec. Omeleta môže byť bez proteínov. Táto možnosť je ideálna pre deti, ktoré sú náchylné na alergické reakcie: matka sa nemusí obávať, že po jedení bude vyrušená detská vyrážka.
- vaječný žĺtok,
- mlieko - 50 ml,
- krupice - čajová lyžička.
Čo robiť
- Zlikvidujte žĺtok s mixérom alebo šľahačkou.
- Mlieko nalejte do misky s žĺtkom a znova znova.
- Pridajte krupicu do zmesi vaječného mlieka. Beat up.
- Nechajte stáť 15 minút pri izbovej teplote.
- Nalejte zmes do formy. Pečte v rúre pri 180 ° C.
V mikrovlnnej rúre a bez mlieka
Detskú omeletu možno varenie bez mlieka. Nahradenie tejto zložky je suchá zmes, ktorú dieťa konzumovalo pred zavedením doplnkových potravín. Táto verzia misky je obzvlášť dôležitá, ak sa drobky neznášanlivosti kravských proteínov prejavujú vo forme alergických reakcií.
- suchá dojčenská výživa a voda na jej riedenie - v hotovej verzii by mala dostať 50 ml,
- jeden žĺtok,
- múka - 0,5 lyžičky,
- maslo - malá kocka.
Čo robiť
- Pripravte zmes ako pri normálnom kŕmení.
- Zlikvidujte žĺtok.Zmiešajte s roztaveným maslom, múkou, zriedenou zmesou.
- Varte do mikrovlnnej rúry na dve minúty. Použite priemerný výkon nástroja.
Omeleta pre dieťa vo veku 2 roky sa môže variť už s rôznymi prísadami. Za osem mesiacov sa dieťa oboznámi s mäsom. Po ročnom pobyte by mali byť denné jedlá v detskom menu. Ale často chuť tohto produktu nemá rád dieťa. Pokúste sa uvariť omeletu s prídavkom mäsa: malá podväzka nebude odmietať od takého zdravého jedla.
- Dve vajcia,
- mlieko - 100 ml,
- varené kuracie filety - 50 g,
- maslo - malý kus na mazanie formy,
- soľ.
Čo robiť
- Porazte vajcia. Soľte to.
- Nalejte mlieko. Zmes dôkladne premiešajte.
- Plátky nakrájajte na spodnej časti mastnutej formy (predvarené). Top - zmes mlieka a vajec.
- Varenie na parnom kúpeli.
- 15 minút stačí.
S kapustou
V ponuke najmenších musí byť zelenina. Mnoho detí odmieta tieto nástroje. Ak však urobíte omeletu s prídavkom zeleniny, nebudete musieť jesť lyžicu, aby presvedčila drobky. Karfiol a mrkva sú vynikajúcou prísadou. Omeleta s kapustou je jemná a mrkva pridá do farby jasné farby, ktoré sa bude rozhodne páčiť.
- vajíčka
- mlieko - 50 g,
- polovica mrkvy,
- niekoľko kvetov karfiolu,
- Maslo - 1/2 lyžičky
- Varte karfiol a mrkvu obvyklým spôsobom alebo v pare.
- Zeleninu vložte do formy vhodnej na varenie v mikrovlnnej rúre (formulár musí byť predtým naolejovaný).
- Pripravte základné mlieko a vajcia. Dobre premočte. Nalejte zmes zeleniny.
- Varte do mikrovlnnej rúry na tri minúty.
4 kuchárske triky
Ak chcete vytvoriť omeletu načechraný, jemný, chutný, potrebujete vedieť nejaké triky. Pamätajte si štyri z nich a dieťa bude príjemné s jedlom.
- Beat biely oddelene. Ak pripravujete detskú omeletu s pridaním bielkovín, potom sa odporúča, aby sa časť bielil samostatne a potom ju nalejte do zmesi "celkom". To poskytne vzdušnosť jedla.
- Pridajte maslo. Ak pridáte kúsok masla na základňu dvoch zložiek, môžete získať neuveriteľne jemnú chuť a ľahkú textúru.
- Kuchár s niekoľkými vajcami. Takže jedlo len svieža. Ponúknite dieťaťu kúsok odobratý zo stredu - je to najcitlivejšie.
- Nepokúšajte sa šíriť. Bez ohľadu na spôsob prípravy sa nádoba nemôže ihneď rozložiť na dosky. Musíte ju držať pod vekom. Ak sa nádoba varela do rúry, neodporúča sa okamžite otvoriť dvierka. Ponáhľajte sa a omeleta sa usadí.
Omeleta pre jeden rok staré dieťa môže byť varené s kyslou smotanou. Používa sa namiesto mlieka. Na kyslej smotane vajcia slabne, ale jedlo bude mať výraznú krémovú chuť. Ak pussy odmietne jedlo, vytvorte zaujímavú prezentáciu: nechajte dieťa vidieť kvet alebo slnko v tanieri.
Detská omeleta - príprava jedál a pokrmov
Je potrebná malá miska, panvica alebo panvica alebo pekáč s hrubým dnom, malé nádoby na parník, nôž, mixér, rezná doska a mixér.
Všetky výrobky používané na výrobu detskej výživy musia byť spracované obzvlášť starostlivo. Zelenina a bylinky sa musia niekoľkokrát umývať, dokonca môžete vylievať vriacou vodou, aby ste zabili všetky baktérie. Zelenina je čistená, semená sú odstránené a jemne nakrájané (je lepšie dokonca aj na rošte), jemne nakrájanú zeleninu s nožom. Vajcia a mlieko by mali byť pri izbovej teplote, preto by mali byť z chladničky odstránené vopred. Syr by mal byť strúhaný na jemnom strúhadle.
Recepty detskej omelety:
Recept 1: Detský omeleta
Detská omeleta je veľmi delikátna a diétna, čo je pre dieťa tak dôležité. Omeleta nemá kôru, ktorú deti často nechávajú neporušené.
- 1.3 čerstvé kuracie vajcia,
- 2. Mlieko - 130 až 140 g,
- 3. Maslo,
- 4. 1 g soli.
Zlomte vajcia do misy, šľahajte, nalejte do mlieka a pridajte soľ. Dôkladne premiešajte.Vezmite si panvicu alebo hrniec s hrubým dnom, trochu roztopte maslo a nalejte zmes vajec. Kryt s viečkom, aby oheň menej ako priemer. Omeleta by mala chradnúť, nie grilovať. Omeletu nakrájajte až do varenia (v priemere 5-6 minút, po ktorom sa požiar vypne a nechá sa dosiahnuť omeleta). Hlavnou vecou nie je to preháňať, inak sa objaví vyprážanie. Ak sa urobí správne, detská omeleta by sa mala vyprázdniť bez vyprážania.
Recept 2: detská omeleta so zeleninou
Detská omeleta so zeleninou sa ukáže byť veľmi chutné a zdravé, pretože jedlo sa pripravuje z čerstvých vajec, špeciálneho detského mlieka, sladkej papriky a zeleniny. Do zmesi vajec sa pridá aj kúsok ovsenej vločky. Táto raňajka bude oslovovať aj tie najkvapavnejšie dieťa.
- 2 kuracie vajcia,
- Mlieko - 150 g,
- Ovsené vločky - 1 lyžička,
- Trochu soli
- Maslo - pol čajovej lyžičky,
- Zelená cibuľa
- kôpor,
- Sladká červená paprika.
Porazte vajcia s mliekom a soľou, pridajte lyžicu ovsenej vločky, dôkladne premiešajte prísady (s mixérom). Papriky a bylinky dôkladne umyté, odstránené z korenia semien, cibuľa nakrájané na prsiach, nakrájajte kôpor. Zahrejte kúsok masla v panvici a nalejte zmes vajec. Paprika nakrájame na pásy. Zatiaľ čo omeleta nie je "chytená", rozdeľte korenie a zeleninu rovnomerne. Akonáhle je dno vyprážané, zložte omlečku na polovicu pomocou drevenej špachtle, aby bola náplň vnútri. Zakryte panvicu s vekom. Tomim na nízkej teplote asi päť minút. Posypeme nakrájanou cibuľkou na krásu a podávame vo forme tepla.
Recept 3: Detská omeleta so syrom
Detská omeleta so syrom je vyrobená z vaječných bielkovín a mlieka. Jedlo je nízkokalorické a veľmi ľahko absorbované detským telom. Táto omeleta je vhodná pre deti staršie ako 1 rok.
- Proteín z troch vajec,
- 45 ml mlieka
- 25 gramov syra
- Štipka soli,
- Kousek masla.
Veverky sa šľahajú metlom s mliekom a soľou. Smeli malé formy s maslom a nalejte zmes do nich. Formy umiestnite na 15 minút do dvojitého kotla. Syrový syr. Posypte horúcu omletú s strúhaným syrom. Podávané s čerstvými bylinkami.
Recept 4: Detská omeleta s mrkvou
Takáto detská omeleta môže byť varená v panvici, ale pre malé deti je lepšie ju vyparovať. Miska sa ukáže ako veľmi chutné a zdravé.
- 2 vajcia,
- 30 ml mlieka
- Polovicu mrkvy,
- soľ,
- Trochu konzervovaného hrášku.
Dôkladne umyte mrkvu, vyčistite ju a jemne natrepte. Porazte vajíčka s mliekom a soľou. Zmiešajte zmes vajec a mlieka s mrkvou a zeleným hráškom. Namažte formu pre dvojitý kotol a naplňte zmes. Varenie v dvojitom kotle na 12-14 minút. Pokiaľ je to žiaduce, hrášok môže byť ozdobený hotovou omletou, v ktorej sa uvádza prvé písmeno mena alebo vtipné smajlík.
Recept 5: Detská omeleta s paradajkami
Taká omeleta pre deti je v rúre varená. Na prípravu budú potrebné vajcia, paradajky, bylinky a maslo.
Moja paradajka, opaľovaná vriacou vodou a odstrániť pokožku. Umývajte zeleninu a rozomlejte. Rozmiešajte paradajky a zeleninu v mixéri, až kým sa nerozmýšľate, pridajte trochu. Beat vajíčko s mixérom. Pureed paradajky so zeleninou sa spoja s vajíčkom. Formulujeme kávu s maslom a naplníme zmesou paradajky a vajíčok. Pečeme omeletu v predhriatej rúre asi 20 minút. Pripravenosť je možné skontrolovať nožom alebo vidličkou.
Možnosť 1. Klasický recept na omelety pre dieťa 1 rok
Každá matka by mala vedieť, ako správne variť jedlo tak, aby bola nielen chutná, ale aj zdravá. Omeleta pre dieťa by mala byť diétna a citlivá. Je lepšie variť v pomalom sporáku, v rúre alebo v pare, alebo môžete použiť panvicu.
prísady
- kuracie vajcia - tri kusy,
- stolová soľ - 1 g,
- kanalizácie. olej - malý kúsok,
- mlieko - 140 ml.
Podrobný recept na omeletu pre dieťa
Dôkladne umyte vajcia a preniknite do hlbokého pohára. Dávajte pozor, aby ste nedostali kúsky škrupiny. Šľahajte ich, až kým sa objem nezvýši.Nalejte tenký prúd mlieka, pridajte soľ a pokračujte v porážaní ďalších troch minút.
Dajte hrniec na kachle. Roztopte kúsok masla v ní za nízkeho tepla. Pečená zmes vajec opatrne nalejte, zakryte viečkom. Otočte oheň na minimum, aby omeleta nebola vyprážaná a zanikla.
Po piatich minútach odstráňte omeletu z ohňa a ponechajte pod vekom ďalších pár minút. Položte ho na taniere.
Vaše dieťa je pravdepodobnejšie, že jesť jedlo, ak ho vyzdobíte kúskami zeleniny, dáte z nich zmiešanú tvár alebo urobíte kvet kvety. Môžete diétne pokrm rozmiešať so syrom. Omeleta sa ukáže sviežou a vzdušnou, ak sú biely oddelené bielou hustou penou.
Možnosť 2. Rýchly recept na omeletu pre jednoročné dieťa v mikrovlnnej rúre
Omeleta sa môže variť v mikrovlnnej rúre. Vajcia z kuriatok je možné použiť po prvýkrát. Pediatri ich považujú za užitočné a hypoalergénne. Táto miska sa pripravuje rýchlo as minimálnym množstvom tuku.
prísady
- tri kačacie vajcia,
- 5 g ghee,
- štvrť šálka domáceho mlieka.
Ako rýchlo pripraviť omeletu pre jedno ročné dieťa
Vajcia sa kombinujú s mliekom vo vhodnej nádobe. Všetko pretrepte šľahačkou. Mal by to byť homogénna zmes.
Mikrovlnné variť s ghee a maslom. Do tejto zmesi nalejte zmes omeletu.
My riadu posielame do zariadenia. Zapnite ho pri plnej kapacite. Nastavíme čas na tri minúty.
Stále existujú spory týkajúce sa výhod alebo poškodenia riadu v mikrovlnnej rúre. Ale míchaná vajcia varené v mikrovlnnej rúre, oveľa užitočnejšie ako v panvici.
Možnosť 3. Omelet pre dieťa staršie ako 1 rok so zeleninou
Omeleta pre jednoročné dieťa so zeleninou je chutné a zdravé jedlo z čerstvých vajec, papriky, detského mlieka a zeleniny. Aj na varenie použite trochu ovsené vločky.
prísady
- kuracie vajcia - dve ks,
- červená paprika,
- 150 ml detského mlieka,
- čerstvý kôpor
- 30 g ovsenej múky,
- zelená cibuľa,
- 3 g vypustenia oleja.
Ako variť
Dôkladne umyte vajcia. Rozložte ich do hlbokých riadov, šľahajte ich šľahačkou, až kým nedostanete našuchorenú hmotu a ľahko ich osolíte. Mlieko nalejte do tenkého prúdu a mixujte s miešačkou pri nízkej rýchlosti.
Opláchnite zeleninu a sladkú papriku. Osev odlúpnite z korenia. Rozdrviť zelenú cibuľu s tenkými krúžkami. Kopr jemne rozpadne. Chopte korenie do tenkých pásikov.
Roztopte kúsok masla v panvici. Do nej vložte zmes vaječného mlieka. Na celú plochu dajte pásy korenia a posypte zeleninou. Akonáhle sa vrchol uchopí, použite špachtľu na zloženie omelety na polovicu, aby bola zelenina a zelenina vnútri.
Zakryte panvicu s vekom, oheň otočte slabým a duste asi päť minút. Podávajte omeletu v teple, posypeme krúžkami zelenej cibule.
Môžete použiť brokolicu, cuketu alebo inú zeleninu, ktorú môžete pridať do jednoročnej diéty pre dieťa. Sladká paprika môže byť ľahko posypaná maslom. Starostlivo zabezpečte, aby omeleta nebola spálená.
Možnosť 4. Omelet pre dieťa 1 rok s tvarohom
Ak vaše dieťa nemá rád tvaroh, pripravte ho omeletu. Takéto jedlo dieťa s potešením bude jesť až do poslednej drviny. Omeleta pečená v rúre. Tento spôsob varenia je oveľa užitočnejší.
prísady
- tri veľké vajcia,
- rast. olej,
- tvaroh - 100 g,
- sušené bylinky a trochu soli.
Krok za krokom recept
Dobre umyte vajcia. Proteín sa opatrne oddelí od žĺtkov. Kuracie proteíny sa trochu soľou a začnú bijú so zmiešavačom a postupne zvyšujú rýchlosť. Mal by robiť hustú hmotu.
Smažte syrom jemným sitom alebo ponorným miešačom do jemného sita. Do mliečneho produktu pridajte žĺtky a sušené bylinky. Zamiešame.
Vložte šľahané bielkoviny do zmesi cottage cheese a jemne premiešajte pohyby od zdola nahor. Tepelne odolná forma s olejom.Vložte ju do zmesi vajec a vajec, zatvorte veko a umiestnite ju do predhriatej pece 20 minút. Pečieme na 120 stupňov. Vyberte formu omelety z rúry. Držte 10 minút, vyberte veko a podať dieťa.
Omeleta pre dieťa musí byť veľmi jemná, aby sa to dosiahlo, tvaroh musí byť rozomletý cez sito. Počas pečenia omelety neotvárajte dvierka rúry na pečenie tak, aby nezostali. Vyberte si formulár s názvom, že vaječná zmes sa počas procesu varenia zdvojnásobí.
Možnosť 5. Omeleta pre jedno ročné dieťa pre pár
Vaječná omáčka je dokonalá raňajky pre vaše dieťa. Miska sa uvoľňuje a jemne. Táto metóda varenia vám umožňuje variť zdravú a chutnú omeletu.
prísady
- jedno veľké vajce,
- len málo soli
- 50 ml odstredeného mlieka,
- olejové slivky. - malý kúsok.
Ako variť
Vajcia sa starostlivo umyjú a vlievajú do vhodnej misky. Hodíme sa homogenitou šľahaním.
Nalejte mlieko do zmesi vajec, trochu soľte a znova pretrepte.
S maslom nanášame malú formu. Nalejte do zmesi vaječného mlieka. Namontujte do dvojitého kotla a varíme na štvrťhodinu.
Ak nemáte dvojitý kotol, môžete variť omeletu pomocou vodného kúpeľa. Preto je forma umiestnená na panvici vriacej vody a ponechaná 20 minút. Je lepšie variť omeletu v silikónovej forme.
Možnosť 6. Omeleta pre dieťa staršie ako 1 rok s kuracím mäsom
Omeleta pre jedno ročné dieťa môže byť varená kuracou špičkou. Ukazuje sa docela výživné jedlo. Kuracie mäso musí byť vždy čerstvé. Je žiaduce, aby sa namočil v studenej vode na hodinu.
prísady
- jedno kuracie prsia,
- stolová soľ - 1 g,
- pasterizované mlieko - 50 ml,
- Cibuľa a cibuľa - 100 g,
- štyri kuracie vajcia.
Krok za krokom recept
Cibuľa a kôprové listy sú triedené, opláchnuté, sušené na papierovej utierke a jemne rozomleté.
Moje kuracie prsia, odrezať pokožku a film. Rozložili sme sa do hrnca, naplnili sme vodou a nastavili sme na strednú teplotu. Cook, kým nie je hotový. Odstráňte nevyhnutne penu. Vyberáme hotové kuracie prsia, ochladíme a nakrájame na malé kúsky. Kusy by mali byť také, aby ich dieťa mohlo žuť.
Proteíny sú starostlivo oddelené od žĺtkov. Rozložíme vaječné biele v mixerovej nádrži, trochu soľ a porazíme až do stabilných vrcholov.
Zmiešajte žĺtky s mliekom a šľahačkou, až kým nedosiahnete homogénnu zmes. Zavádzame do neho šľahané biele. Jemne premiešajte špachtľou, pohyb nahor. Do zmesi mlieka a vajec pridáme nakrájané zeleniny a kusy kurčiat. Dobre premiešajte.
Formujeme formy koláča s maslom a rozložíme hmotnosť vajec nad nimi a naplníme ich nie viac ako polovicou. V procese pečenia omelet výrazne stúpa. Posielame formy do rúry na pol hodiny. Teplota je nastavená na 150 stupňov.
Omeleta bude ešte citlivejšia, ak bude mlieko nahradené kyslou smotanou. Namiesto kurčiat môžete použiť morčacie filé. Ak je to potrebné, môžete pridať strúhaný syr.
